Dta doenças transmitidas por alimentos

DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

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Importante: Alimentos O QUE SÃO DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS? aparentemente
As DTA’s são enfermidades causadas pela ingestão de água e alimentos contaminados (ex: bactérias, pesticidas, metais pesados, etc). São muito importantes pois representam risco para a saúde da população. As más condições de produção, armazenagem, processamento, manipulação e conservação dos alimentos, associadas à desnutrição, fome e falta de saneamento, contribuem para maior ocorrência dos casos de DTA. Alimentos que são manipulados incorretamente são responsáveis pela maior parte das doenças transmitidas pelos alimentos.

PRINCIPAIS CAUSAS DOS SURTOS
Produtos de limpeza guardados junto com os alimentos. Refrigeração inadequada do alimento. Falta de higiene do manipulador de alimentos. Preparação do alimento muito tempo antes do consumo e mantido à temperatura ambiente. Alimentos de procedência desconhecida.

saudáveis podem causar DTA*. Por isso o consumidor deve conservar e manipular os alimentos corretamente quando chegar em casa.

RECOMENDAÇÕES
Comprar alimentos em locais fiscalizados; Conservar alimentos perecíveis sob refrigeração em geladeira, observando o rótulo e o prazo de validade; Lavar as mãos antes e depois de manipular alimentos; Higienizar bem utensílios entre a manipulação de alimentos crus e cozidos; Consumir apenas maionese em sachê em bares, lanchonetes e restaurantes; Use sempre água potável ou fervida; Não deixe moscas e outros insetos pousarem nos alimentos; Comprar produtos de origem animal somente com registro; Não consumir leite “In Natura”.

Não jogue o alimento DIARRÉIA, VÔMITO, NÁUSEAS, que consumiu fora. DORES DE ESTÔMAGO, FEBRE??? Guarde-o em geladeira e chame a CUIDADO!!! Vigilância Sanitária Ocorrendo tais sintomas, porocure imediatamente e Epidemiológica a unidade de saúde mais próxima. É contra indicada a auto-medicação e