Doenças nutricionais

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS

GLAYCE SCARDUA
JÉSSICA VENTURIN
LÍDIA GABRIELLA
MATHEUS GOMES BAIÃO
SONILA SOARES

DOENÇAS NUTRICIONAIS

VITÓRIA
2012
GLAYCE SCARDUA
JÉSSICA VENTURIN
LÍDIA GABRIELLA
MATHEUS GOMES BAIÃO
SONILA SOARES

DOENÇAS NUTRICIONAIS

Trabalho apresentado à disciplina de Saúde Coletiva, ministrada pelo professor Neudo Magnago Heleodoro, do curso de Farmácia da Universidade Federal do Espírito Santo.
Trabalho apresentado à disciplina de Saúde Coletiva, ministrada pelo professor Neudo Magnago Heleodoro, do curso de Farmácia da Universidade Federal do Espírito Santo.

Vitória
2012

SUMÁRIO

1 Introdução 4 2 Alimentação e doenças nutricionais 5 3 Programas de saúde pública 5 3.1 Política Nacional de Alimentação e Nutrição 5 3.2 Promoção da Alimentação Saudável 6 3.3 Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional 7 3.4 Programa fome zero 7 3.5 Acesso aos alimentos 8 3.6 Fortalecimento da agricultura familiar 11 3.6.1 Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar 11 3.6.2 Garantia Safra 11 3.6.3 Seguro da Agricultura Familiar 11 3.6.4 Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar 12 3.7 Geração de renda 12 3.7.1 Qualificação social e profissional 12 3.7.2 Economia solidária e inclusão produtiva 12 3.7.3 Consórcio de Segurança Alimentar e Desenvolvimento Local 12 3.7.4 Organização produtiva de comunidades 13 3.7.5 Desenvolvimento de cooperativas de catadores 13 3.7.6 Microcrédito produtivo orientado 13 3.8 Articulação, Mobilização e Controle Social 13 3.8.1 Casa das Famílias - Centro de Referência de Assistência Social 13 3.8.2 Mobilização social e educação cidadã 14 4 Obesidade 15 4.1 Causas de obesidade 17 4.2 Consequências clínicas da obesidade 18 4.3 Prevenção e Tratamento 18 4.3.1 Tratamento Farmacológico 19