Definição de produto
Segundo Kotler (2000), Um produto é algo que pode ser oferecido a um mercado para satisfazer uma necessidade ou desejo. Um produto pode ter até cinco níveis, sendo que cada nível agrega mais valor para o cliente. Estes níveis são:
Benefício Central: o serviço ou benefício fundamental que o cliente está comprando; 1. Produto Básico: é a transformação do benefício em um produto; 2. Produto Esperado: é o conjunto de atributos e condições que os compradores normalmente esperam ao comprá-lo; 3. Produto Ampliado: é aquilo que excede as expectativas do cliente; 4. Produto Potencial: abrange todos os aumentos e transformações a que o produto deve ser submetido no futuro.
Vale lembrar que a cada ampliação de valor se agrega também custo ao produto.
Deve-se, portanto, avaliar corretamente se os clientes pagarão por estas agregações de valor. No caso de produtos populares, a competição entre as empresas ocorre geralmente no nível de produto esperado, isto é, no atendimento das necessidades que os clientes esperam ver atendidas.
Segundo Giovinazzo (2003), produtos populares são “bens posicionados, predominantemente, para as classes de renda C, D e cujo efeito-renda é negativo, ou seja, um acréscimo na renda deverá ocasionar uma substituição deste bem, ou desta marca popular, por um bem ou marca não-popular. Produtos populares são aqueles posicionados para atender aos mercados, predominantemente, das classes C, D e, o que não impede que, eventualmente, sejam consumidos por consumidores das classes A e B.”.
Para Zancul (2004), produto ou serviço popular é aquele mais barato de sua categoria, que ampliam o acesso para consumidores com menor poder aquisitivo.
Para efeito deste trabalho, os autores adotaram a definição de Nascimento, Yu e Sobral (2005) por entenderem que, não necessariamente, o produto popular é o mais barato de sua categoria, pois apesar do preço ser um requisito importante, ele não é único.
Nascimento, Yu e Sobral