Cálcio

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Cálcio é um mineral essencial para a construção e manutenção dos ossos e dos dentes e é muito importante que seja ingerido em quantidades adequadas, especialmente, durante a infância, pois é nesta fase da vida que se cria as reservas de cálcio no organismo para o resto da vida.
Por isso, entre os 9 e os 18 anos são necessários 1.300 mg de cálcio por dia e um adulto saudável precisa de 1.000 mg diários de cálcio que são facilmente atingidos com 2 iogurtes ou 3 copos de leite, por exemplo.
Criar bons hábitos alimentares incluindo alimentos ricos em cálcio ajuda a manter o "patrimônio" de cálcio intacto, pois na ausência de cálcio no sangue para executar funções vitais, o mineral é retirado dos ossos e dentes, enfraquecendo-os, podendo iniciar um processo de osteopenia e osteoporose.
Alimentos fonte de cálcio
Alguns alimentos fontes de cálcio são:
100 g de iogurte natural desnatado - 450 mg de cálcio
1 copo (200 ml) de leite desnatado - 302 mg de cálcio
1 fatia média de queijo prato - 260 mg de cálcio
20 g de queijo minas - 207 mg de cálcio
1/2 xícara de amêndoas - 189 mg
150 g de brócolis cozidos - 130 mg
Para alcançar uma quantidade boa de cálcio no organismo basta ingerir em um dia dois iogurtes desnatados, um pão com duas fatias de queijo, por exemplo, ao lanche, e um vegetal verde escuro ao almoço, como o brócolis ou a couve manteiga.
Funções do cálcio
O cálcio no organismo está distribuído entre os ossos, dentes e sangue, estando envolvido no metabolismo de todas as células do corpo, como no mecanismo de contração muscular dos membros ou do coração, na transmissão de impulsos nervosos entre o cérebro e o resto do corpo e até no equilíbrio do pH do sangue.
O cálcio no organismo participa:
Da força óssea;
Da estrutura de ossos e dentes;
Dos impulsos nervosos;
Das contrações musculares;
Da coagulação do sangue; Da permeabilidade celular.
Absorção do cálcio
Para que o cálcio seja absorvido de forma eficiente é importante que seja