Cristalização do açucar

Materiais
-Dois potes de vidro
- Dez palitos de 20 centímetros
-Becker
-Colheres
- Água limpa
- Micro-ondas
-Coador de papel para café
- Jarra com “resistência” para aquecer a água
- Fita durex

Reagentes
- 300 gramas de açúcar
- 100 gramas de agua
- 3 a 5 ml de corantes
- 3 a 5 ml de essências

Objetivo
Observar como os cristais se formam na natureza, no caso do experimento de forma artificial, mas com praticamente os mesmos resultados. Perceber o tempo que leva para eles se formarem e sua importância para nós sejam como jóias ou em laseres, por exemplo.

Fundamentação Teórica
Na natureza o cristal aparece de diversas formas, a começar por amostras que encontramos no dia a dia dentro de nossas próprias casas, como, por exemplo, o grão de sal ou de açúcar. Outro exemplo é o floco de neve, que é composto por partículas congeladas de água em estado cristalino. A maioria dos minerais é formada por cristais e, estes, podem variar muito tanto nas possibilidades de sua utilização quanto no valor a eles atribuído. O quartzo, a rodonita e o ouro são preciosos e bastante valorizados, pois, devido a sua forma natural, eles são utilizados na composição vários tipos de joias.
Há também aqueles que são utilizados pelos místicos. Eles acreditam que estes minerais podem ser utilizados para garantir o equilíbrio do corpo e da mente devido ao seu poder de energização. Estas gemas apresentam-se nas mais diversas escalas e têm sua importância seja física ou espiritual dependendo, é claro, da utilização que lhe é designada por cada um. Em sua forma líquida, esta gema possui um elevado grau de ordenamento entre suas moléculas, que estão entre o estado líquido e o estado sólido, conhecido como estado líquido cristalino (ou mesomórfico, do grego Mesos Morphe: entre dois estados). Este fato permite que sua utilização seja muito eficaz como um mostrador substituto do diodo de luz nos relógios, e também, em outros instrumentos eletrônicos, como por exemplo: na