Contestação Trabalhista

EXCELENTÍSSIMO(A) SENHOR(A) DOUTOR(A) JUIZ(A) DO TRABALHO DA Xª VARA DO TRABALHO DE XXXXXX/XX.

Reclamante: XXXX XXXX
Reclamada: XXXX XXXXX
Processo n.: xxxxxxx

XXXXX XXXXX, já qualificado nos autos do processo em epígrafe, comparece perante Vossa Excelência, com o acatamento devido, por intermédio de sua advogada que ao final assina, para apresentar

CONTESTAÇÃO

com fulcro no artigo 847 da CLT e pelas razões de fato e de direito que a seguir expõe.

1. RESUMO DOS FATOS__________________________________________
O Reclamante foi contratado pela Reclamada em XX.XX.XXXX, na função de “XXXXXXX”, tendo sido promovido à “XXXXXX” em XX.XX.XXXX, conforme cópia do Contrato de Trabalho e alterações em anexo, percebendo a título de remuneração a quantia de R$ XXXX,XX (XXXX mil e XXX centavos), referente à taxa de serviço.
O Reclamante cumpria jornada de 8 às 16:20h e, qualquer hora excedente sempre foi regulada pelo Banco de Horas (comprovantes em anexo).
Assevera a Reclamada que em todos os horários acima cumpridos sempre houve a concessão e, portanto, o gozo de 01 (uma) hora de intervalo para refeição e descanso.
Por conseguinte, esclarece a Reclamada que a função do Autor consistia em XXXXX ou XXXXX no planejamento e supervisão das atividades operacionais da cozinha, padaria, copa e afins, seguindo orçamento de despesas e garantindo a qualidade e satisfação ao serviço prestado ao cliente, supervisionando ocupantes de cargos correlatos ao preparo dos pratos, na higienização dos legumes e verduras e descasque destes, na manutenção de seu posto de trabalho limpo e organizado, no preparo da bandeja de frios, entre outras atividades relacionadas às funções desempenhadas no âmbito da preparação de alimentos.
Por oportuno, impende destacar que em momento algum houve desvio de função do Autor para atividades alheias àquelas para as quais ele foi contratado, tampouco lhe é devido qualquer valor a título de plus salarial, o que ficará