Como montar uma Padaria

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PASSO A PASSO PARA MONTAR UMA PADARIA Como montar uma padaria de sucesso sabendo definir com exatidão as instalações, equipamentos, mão-de-obra, fornecedores e estratégia de atendimento Atendendo algumas solicitações, vou dar dicas importantes para quem está abrindo a primeira padaria. Com o mercado aquecido, muitos empresários de outros segmentos, mesmo sem experiência, estão investindo no setor de panificação. Por sua vez, as panificadoras mudaram muito seus conceitos e deixaram de ser apenas “padaria” para se tornarem grandes negócios, acirrando a concorrência, inclusive, com restaurantes e supermercados, através de serviços diferenciados e mais completos. Com um Mix de serviços diversificados abrangendo panificação, confeitaria, restaurante, pizzaria, conveniência e adega, as padarias se fortaleceram no mercado competitivo. Mas não é um setor para empresários despreparados. É necessário muito preparo, dedicação e interesse para conquistar o consumidor e atingir o sucesso. Com a diversidade de serviços oferecidos pelas padarias, o investimento financeiro encareceu muito e é necessário ter bastante cautela na hora de investir. Antes de tudo é importante buscar conhecimentos e muitas vezes é preciso contratar uma empresa que possa lhe dar orientações precisas para evitar erros e prejuízos desnecessários. Na hora de iniciar o projeto, procure um projetista experiente no segmento para executar o projeto de forma adequada e funcional para atender as necessidades do dia a dia. Pesquise informações.
INSTALAÇÕES
As instalações, balcões, vitrines são a identidade da padaria. Por isso é importante escolher uma empresa capacitada para atender as necessidades sempre de forma funcional, com eficiência e que venha tornar o ambiente agradável aos olhos dos clientes. Nesse setor há várias opções de empresas especializadas, com layouts bem modernos. Antes de contratar, faça pesquisas e visite as instalações de algumas padarias em funcionamento.