Cetona

ETEC IRMÃ AGOSTINA Ensino Médio

CETONA

Disciplina: Química
Professora: Márcia da Silva
Turma: 3ºA – Manhã

ALICE CRISPIM DE OLIVEIRA
GABRIELLA GUINLLE
ISABELLE SANTOS
RUBENS GALDINO

São Paulo
Março/2013
SUMÁRIO
1. OBJETIVO 3
2. INTRODUÇÃO 3
2.1. DEFINIÇÃO 3
2.2. NOMENCLATURA 3
3. DESENVOLVIMENTO 6
3.1. PROCESSOS DE OBTENÇÃO 6
3.2. APLICAÇÕES NA INDÚSTRIA 8
3.3. BENEFÍCIOS 12
3.4. IMPACTOS AMBIENTAIS 13
4. CONCLUSÃO 13
5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 13

1. OBJETIVO
Este trabalho busca elaborar uma pesquisa simplificada e didática para apresentar a função orgânica da Cetona, suas características, benefícios, etc. 2. INTRODUÇÃO 3.1. DEFINIÇÃO
Cetonas são compostos orgânicos que contém o grupo funcional carbonila ligado à dois átomos de carbono. Apresentam-se como um líquido de odor irritante e se dissolvem tanto em água como em solventes orgânicos. carbonila
As características das cetonas permitem a sua utilização como solvente de tintas, vernizes e esmaltes. Na indústria alimentícia, desempenham um importante papel: extração de óleos e gorduras de sementes de plantas. Essas plantas são em geral a soja, girassol e amendoim.
A comercialização de cetonas é feita sob o controle do Departamento de entorpecentes da Polícia Federal, por ser usada para extrair cocaína em folhas de coca.
Exemplo: uma cetona muito importante é a Propanona, mais conhecida como acetona, cuja estrutura é a seguinte:

O
║
H3C─C─CH3

3.2. NOMENCLATURA
As regras de nomenclatura para cetonas estabelecidas pela IUPAC:

Assim, considerando a molécula da acetona, temos o seguinte:
O
║ H3C ─ C ─ CH3 → propanona * Três átomos de carbono = prop; * Ligações simples entre carbonos = an; * Grupo funcional cetona = ona;
Nesse caso não é necessário numerar a cadeia carbônica porque não há outra possibilidade de localização para a carbonila. Se o oxigênio viesse ligado