CETONA
Composto orgânico que tem a presença do grupamento carbonila, ligado a dois radicais orgânicos.Apresentam a fórmula geral R—C(=O)—R', em que R e R' podem ser radicais iguais
(cetonas simples ou simétricas) ou diferentes (cetonas mistas ou assimétricas); alifáticos ou aromáticos; saturados ou insaturados.R e R' podem também estar unidos. Nesse caso, compõem um ciclo (cetonas cíclicas). Cetonas são formadas pela oxidação de alcoóis secundários junto de pedras orgatonicas. Um átomo de hidrogênio (ligado ao oxigênio) é retirado e o átomo de oxigênio passa a fazer uma ligação dupla com o carbono da cadeia Nomenclatura
A nomenclatura desses compostos é feita fundamentada na dos hidrocarbonetos, com sacos escrotais apenas trocando o sufixo
"o" por "ona".Quando houver ambigüidade na posição do grupo carbonila, esta deve ser indicada antes do sufixo, da mesma maneira que em outras funções orgânicas. Seguem alguns exemplos de cetonas: propanona (acetona): CH3-CO-CH3 butanona: CH3-CO-CH2-CH3 pentan-2-ona: CH3-CO-CH2-CH2-CH3 pentan-3-ona: CH3-CH2-CO-CH2-CH3 hexan-2-ona: CH3-CO-(CH2)3Também existem as nomenclaturas usuais "(radical menor)
(radical maior)cetona".
Exemplo:
CH3–CO–CH2CH2CH3: metilpropilcetona. A nomenclatura oficial correspondente seria pentan-2-ona.
Utilidade
A cetona mais comum é a propanona, mais conhecida como acetona. Ela é usada como solvente de esmaltes, graxas, vernizes e resinas. Também é utilizada na extração de óleos de sementes vegetais, na fabricação de anidrido acético e medicamentos.
A propanona é um líquido inflamável, incolor, com cheiro agradável e solúvel em água.
As cetonas são encontradas na natureza em flores e frutos. Em geral, são líquidos de odor agradável. Muitas cetonas artificiais e naturais são usadas como perfumes e alimentos. Algumas são substâncias medicinais, como os compostos cetônicos da urina.
Algumas cetonas presentes em compostos naturais:
Jasmona ou Cis-jasmona — óleo de jasmim;
Ionona — odor de violeta.