caso clínico

CASOS CLÍNICOS

1º) SLN, sexo feminino, 45 anos, procura orientação profissional com nutricionista para equilíbrio da alimentação usual. Relata fazer 03 refeições por dia e praticar atividade física regularmente (30 minutos de caminhada 03 vezes por semana). Nega comorbidades. À anamnese nutricional relata fazer consumo de alimentos de todos os grupos. Diariamente como verduras no almoço, mas prefere fazer um sanduíche no jantar.
Peso atual = 60 Kg
Altura = 1,63 m

1) Calcule o IMC da paciente e classifique seu estado nutricional.
2) Calcule sua necessidade nutricional, informando o método escolhido.
3) Como seria a distribuição percentual de macronutrientes de sua dieta?
4) Calcule seu plano alimentar.
5) Monte um cardápio baseado no plano alimentar calculado que deverá ser entregue à paciente.
6) Quais seriam as orientações adicionais que você faria para esta paciente?

RESPOSTAS:

1) IMC = peso ÷ altura² IMC= 60 ÷ (1,63 x 1,63) IMC= 60 ÷ 2,6569 IMC= 22,58 kg/m² = Eutrófico

2) Método = FAO/OMS, 1985 VET = TMB X FA
TMB = 8,7 X P + 829
TMB = 8,7 X 60 + 829 TMB= 1351 X 1,56 FA
TMB= 2107,56 Kcal/dia

3) A dieta será calculada com aproximadamente 2107,56 Kcal/dia, sendo:

- 10% a 15% de PNT = 240 Kcal (11%) = 60 g pnt
- 15% a 30% de LIP = 526,89 Kcal (25%) = 58, 54 g lip
- 55% a 75% de CHO = 1348,83 Kcal (64%) = 337,20 g cho

CALCULOS: PTN:

1,0 g-------1Kg x--------------60kg x= 60 g /dia Ptn x4 = 240 kcal

2107,56---------100 240----------x

x= 11,38% ~ 11 %

LIP:

2107,56------------100% x----------------25%

x= 526,89 Kcal ÷ 9 = 58,54 g/dia Lip
CHO:

2107,56--------------100% x-----------------64%

x= 1348,83 Kcal ÷ 4 = 337,20 g/ dia Cho

Cardápio Básico ou Plano alimentar

Desjejum: 07:00H
Leite Enriquecido com Banana
Leite desnatado– 01 copo cheio duplo (240 ml)
Banana da Terra-