Carências nutricionais animais
Carências Nutricionais são definidas como situações em que a ausência de consumo, ou o consumo em quantidades insuficientes, de um ou mais nutrientes resultam na instalação processos orgânicos adversos (prejudiciais) para a saúde.
Carências Nutricionais Específicas
A carência de determinados micronutrientes pode provocar uma série de doenças e sequelas. Os principais micronutrientes cuja falta no organismo trazem graves consequências à saúde são:
Iodo
É essencial para o funcionamento da tireoide, a glândula que produz os hormônios do crescimento e de controle calórico. A carência de iodo também provoca o hipotireoidismo. A deficiência de iodo na dieta alimentar é a causa mais comum de patologias de retardamento mental e constituem a principal causa de problemas cerebrais evitáveis no feto e na primeira infância e de desenvolvimento psicomotor retardado.
Ferro
É o mineral necessário para o transporte de oxigênio no sangue. A carência de ferro é o distúrbio nutricional mais comum em todo o mundo. Uma deficiência de ferro pode acarretar anemia grave e anormalidade imunológica, predispondo o organismo a infecções prejudicando o desenvolvimento psicomotor, a coordenação, além de diminuir a atividade física. Em gestantes, a carência de ferro leva à anemia, que é associada a maiores riscos de morbidade e mortalidade maternal e fetal, além do crescimento intra-uterino retardado.
A deficiência de ferro não ocorre em bovinos, a não ser nos "bezerros de leite". A deficiência de ferro é observada em leitões criados em compartimentos com piso de cimento, isto é quando não têm acesso ao solo para se abastecerem deste elemento. O solo e as pastagens são muito ricos em ferro. O fenômeno da geofagia (ingestão de argilas) pode ser ligado a deficiência de ferro na dieta alimentar.
Vitamina A
É necessária para várias funções no organismo, incluindo a visão e a proteção contra infecções. A hipovitaminose A, ou deficiência de vitamina A (DVA), é a