Carne suína

Fluxograma da Cadeia produtiva de Carne Suína na região

A cadeia da carne suína pode ser observada em toda sua extenção conforme fluxograma abaixo, na qual são perceptíveis os principais elos, seus atores, relevância e conexões (Interferências). A conformação técnico-produtiva dessa cadeia foi constituída a partir da existência de três sistemas de produção detectados nas relações entre a atividade de criação e a estrutura de abate e processamento. Esses sistemas incorporam diferentes formas de relações de mercado e de transparência de tecnologia, com resultados distintos do ponto de vista da competitividade da cadeia.
No plano da atividade de processamento, foram identificados os subsistemas A e B, sendo o primeiro considerado moderno e voltado para a exportação e o segundo vinculado basicamente ao mercado nacional e regional.

Macroeconomia
Política cambial
O pacote de medidas elaboradas pelo Governo Federal para aumentar a competitividade do comércio exterior do País não acalmou os ânimos dos exportadores brasileiros. Pelo contrário, apenas despertaram mais críticas. Produtores e exportadores consultados pela reportagem de PortoGente pedem uma urgente modernização da estrutura tributária nacional. Eles lamentam que o câmbio do País seja flutuante, ficando ao sabor do mercado.
Para o presidente da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs), Pedro de Camargo Neto, o governo tem se movimentado de forma insuficiente para garantir a saúde das exportações do País. “Até mesmo se o governo garantisse o reembolso imediato do total de impostos arrecadados com a exportação, não seria o suficiente para compensar a distorção cambial, resultado de um dos maiores juros real do mundo”. Na avaliação dele, a devolução parcial de impostos arrecadados representa grande perda de oportunidade de modernização da estrutura tributária.
A criação de um dólar proveniente das exportações, a um câmbio fixo e pré-determinado, como fazem os