Carboidratos

Instituto Federal de Minas Gerais Campus São João Evangelista
Técnico em Manutenção e Suporte em Informática

Bruna Gomes, Lucas Emanuel, Marcos Vieira, Victória Campos

CARBOIDRATOS

São João Evangelista
2014
Instituto Federal de Minas Gerais Campus São João Evangelista
Técnico em Manutenção e Suporte em Informática

Bruna Gomes, Lucas Emanuel, Marcos Vieira, Victória Campos

CARBOIDRATOS Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Para muitos carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono".

São João Evangelista
2014
SUMÁRIO

1 Conceitos 3
2 Monossacarídeos 4
3 Dissacarídeos: 5
4 Polissacarídeos 6
4.1 PRINCIPAIS POLISSACARIDEOS ESTRUTURAIS: 6
4.2 PRINCIPAIS POLISSACARÍDEOS ENEGETICOS: 6
5 Funções dos carboidratos: 7
6 Exemplos de Carboidratos 8
6.1 Carboidratos simples 8
6.2 Carboidratos complexos 8
7 Carboidratos em nossa alimentação 9
8 Ausência de Carboidratos no Organismo 10
9 Curiosidades 11
10 Conclusão 12
11 Referências 13

1 Conceitos
Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Para muitos carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono".
Os carboidratos também chamados de glicídios ou açucares, e eles são a principal fonte de energia para os seres vivos, estando presente em diversos tipos de alimentos. Além de servir como fonte de energia, os carboidratos também têm função estrutural, pois participam da formação de algumas estruturas dos seres vivos, como a celulose dentre outras.

2 Monossacarídeos
São um tipo de açucares muito simples, que tem como seus principais representantes a glicose (fabricada pelos vegetais durante a fotossíntese), e a frutose encontrada no mel, e também a galactose presente no leite, os monossacarídeos são solúveis na agua.
Frutose: A frutose é uma e tipo açúcar encontrada em várias frutas e também no mel.