carboidratos

1) Defina carboidratos, cite suas classes e as diferenças entre eles.
São as biomoléculas mais abundantes na Terra;
Fazem parte de elementos estruturais, lubrificantes de articulações, reconhecimento e coesão celular, sinalizadores
Suas classes são: mossacarideos ( sólidos cristalinos, solúveis em água e solventes apolares), dissacarideos ( dói monossacarídeos unidos por uma ligação covalente forte), polissacarídeos ( mais de dois monossacarídeos)

2) Quais as principais funções biológicas dos carboidratos? Exemplifique.
Fazem parte de elementos estruturais, lubrificantes de articulações, reconhecimento e coesão celular, sinalizadores

3) Como os monossacarídeos são classificados considerando o grupo funcional?
Cite exemplos de monossacarídeos compostos de 3 a 6 átomos de carbono de ambos os grupos funcionais.
Aldoses: Monossacarídeos de função mista poliálcool-aldeido, como a glicose , galactose, arabinose e manose:
Cetoses: Monossacarídeos de função mista poliálcool-cetona, como a frutose:
Trioses: Monossacarídeos com 3 átomos de carbono:
Tetroses: Monossacarídeos com 4 átomos de carbono:
Pentoses: Monossacarídeos com 5 átomos de carbono:
Hexoses: Monossacarídeos com 6 átomos de carbono:

3) Defina estereoisômeros, enantiômeros e epímeros. Exemplifique.
Os estereoisómeros (isómeros estereoquímicos) são compostos que apresentam a mesma fórmula de estrutura mas diferem na fórmula estereoquímica, ou seja, os átomos assumem diferentes posições relativas no espaço
Os enantiómeros apresentam propriedades químicas e físicas idênticas, excepto a capacidade de rodar o plano de luz polarizada (poder rotatório específico) que é igual mas de sinal contrário.
Epímeros são dois diasteroisômeros que diferem em apenas um carbono quiral.1 Na forma de anel,.

5) Qual a relação entre os estereoisômeros e o número de carbonos assimétricos do carboidrato? O carbono mais oxidado é designado C-1. Os demais átomos de C estão numerados a partir desse