Bubalinos

Bubalinos

A domesticação do búfalo (Bubalus bubalis) se deu provavelmente entre 2.500 e 1.400 a.C., particularmente na Índia e na China, o que denota em uma longa história de relação com o homem. A partir dessas regiões espalhou-se pelo mundo inteiro, gerando fontes de alimentação de alto valor biológico (leite e carne) e força de trabalho, principalmente para populações de países pobres e em desenvolvimento.
O bubalino é uma espécie ruminante que se adapta às diferentes condições edafo-climáticas, particularmente naquelas onde os bovinos e outras espécies não tem apresentado desempenho satisfatório, ou seja, nas regiões subtropicais e tropicais do planeta.
As raças bubalinas são divididas em dois grupos: búfalos de rio e búfalos de pântano.
O búfalo de rio é o búfalo Indiano, chamado de búfalo de rio devido ao costume de permanecer nos cursos de água de sua região de origem, tem a cor negra, ventre mais estreito, faces mais longas e membros maiores. A espinha dorsal estende-se mais para trás afilando-se gradualmente. Os chifres crescem para baixo e para trás, encurvando-se para cima. No Brasil esse grupo de búfalos é representado pelas raças Murrah, Mediterrâneo e Jafarabadi, consideradas raças de aptidão para leite e carne.
O búfalo de pântano é o animal de trabalho dos países do oriente, que apresenta pelagem cinza ou rosilha, estrutura pesada e constituição atarracada, corpo musculoso, ventre grande, fronte plana, olhos proeminentes, face curta, focinho grande, pescoço comparativamente longo, espáduas e garupas proeminentes. A espinha dorsal estende-se para trás e termina abruptamente antes do fim da caixa torácica. Os chifres crescem para fora, encurvando-se e formando um semicírculo, mas quase sempre permanecendo no plano frontal. Originário de regiões alagadiças, preferindo revolver-se na lama e possui grande facilidade de locomoção nessas áreas. No Brasil são representados pela raça Carabao, raça de aptidão para carne e trabalho.

Comportamento