Biossensores

Amanda Castro
Bruna Neves

Instrumentação e Controle de
Bioprocessos

Todos os dispositivos são utilizados para monitorar e controlar fenômenos físicos em um sistema

06/10/2014

Instrumentação

Figura 1. Esquema de dispositivos utilizados na instrumentação de um processo.

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Otimização do processo  melhor desempenho, redução de custos

Controlar os bioprocessos  desenvolver, otimizar e manter reatores bio(químicos) e unidades de separação com a máxima eficiência

Sensores
Quem realiza o monitoramento?

Instrumentação e Controle de
Bioprocessos

Monitoramento e Controle de processos  manipulação do processo
 produtividade desejada, viável e com produtos de alta qualidade

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Instrumentação

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• Detecta uma variável de interesse

• Permite manipulações no processo

Instrumentação e Controle de
Bioprocessos

• O sensor fica em contato com as variáveis do processo  elemento sensitivo do processo

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Sensores

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Quanto à grandeza física resultante: o Mecânico o Elétrico o Magnético o Óptico o Acústico o Químico o Biológico

Quanto à função: o Analógico o Discreto

Instrumentação e Controle de
Bioprocessos

Quanto à forma de operação: o Ativos o Passivos

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Classificação de sensores

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Instrumentação e Controle de
Bioprocessos

“Pequenos dispositivos que utilizam reações biológicas para detecção de analitos-alvo. Tais dispositivos combinam um componente biológico, que interage com um substrato alvo, a um transdutor físico, que converte os processos de biorreconhecimento em sinais mensuráveis.” (CALIL, S. S.;
SILVA, P. R. Q., 2013)

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Definição de Biossensores

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eletrodo enzimático o Glicose oxidase imobilizada em membrana de acrilamida  detectava consumo de oxigênio sob altos potenciais de redução o Quantificava a variação na concentração de oxigênio dissolvido

que era proporcional à concentração de glicose