Biologia - Aditivos Alimentares

Sumário
Introdução ___________________________________________2
Definição_____________________________________________3
Os perigos para a saúde ________________________________7
Benefícios dos aditivos alimentares ________________________8
Os benefícios e sabores de uma alimentação natural__________9
Conhecendo alimentação natural integral___________________10
Efeitos e benefícios na saúde ____________________________11
Produtos ____________________________________________12
Todo o cuidado no beneficiamento dos grãos________________13
Alimentação natural, vital para evitar doenças________________14
Conclusão____________________________________________15
Referencia Bibliográfica_________________________________16

Introdução Neste trabalho irei apresentar os malefícios que os aditivos alimentares trazem, e não temos ideia de sua existência. Mas não há também só malefícios, eles podem trazer benefícios também. Vou apresentar também o bem que uma alimentação saudável pode trazer, com alimentos frescos como frutas, legumes etc.

Definição
Aditivo alimentar é qualquer ingrediente acrescentado aos alimentos com a intenção de modificar suas características químicas, físicas, biológicas e sensoriais (sabor, cor, odor, aroma) durante o processo de fabricação do alimento, sendo que não tem o objetivo de melhorar nutricionalmente. Além disso, pode ser utilizado para aumentar o seu prazo de validade, permitindo a produção em larga escala, o transporte do alimento à longas distâncias e prevenir alterações, para o produto chegar ao consumidor com uma aparência atrativa.
O uso de aditivos é limitado e controlado pelo ministério da saúde, junto com a ANVISA, tem que ser utilizado na menor quantidade possível, não podendo passar dos valores de ingestão diária aceitável (IDA), evitando assim qualquer perigo para a saúde. Tendo os valores corretos de IDA o aditivo está seguindo as Boas Praticas de Fabricação (BPF), ou seja,