Bactérias Iogurte

ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE PRAIA GRANDE – EtecPG
CURSO TÉCNICO EM FARMÁCIA

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA SOBRE
TÉCNICA DE COLORAÇÃO DE GRAM E BACTÉRIAS DO IOGURTE

BRUNO MENDES Nº 08
LETÍCIA DE PAIVA N° 24
KAREN MIYAMOTO Nº 21
JOÃO ANTONIO Nº 42
Período: NOITE

PRAIA GRANDE
SETEMBRO/2014
ÍNDICE

1. INTRODUÇÃO

Neste relatório, mostraremos a vizualização das bactérias usadas na indústria alimentícea na produção de iogurtes e estaremos identificando o estudo e as formas das bactérias vizualizadas.
Também veremos o passo-a-passo da técnica de Coloração Gram, e se as bactérias coletadas são G+ ou G- e discutiremos o porquê.
Estará incluso nossos objetivos, os resultados obtidos e algumas pesquisas sobre o tema, foto dos resultados, os materiais utilizados.

2. OBJETIVOS DA AULA

Vizualizar bactérias usadas na indústria alimentícia na produção de iogurtes
Identificar a morfologia (forma) das bactérias
Conhecer e aplicar a técnica de coloração de Gram
Identificar se as bactérias do iogurte são G+ ou G-

3. METODOLOGIA Para a realização dessa aula prática foi necessário intruções de como proceder com a Tecnica de Coloração de Gram e alguns materiais:

3.1 Materiais

Microscópio
Lâmina / Lamínula
Água
Iogurte Natural Tradicional Danone ®
Activia ®
Corante - Cristal Violeta
Solução de Iodo – Lugol
Solução de Álcool – Acetona
Fucsina
Papel Absorvente
Espátula de Metal
Pipeta Plástica
Becker
Óleo de Imersão
Vela ou Bico de Bunsen
Faca Descartável

3.2 Procedimentos

3.2.1 Preparação da Lâmina Fizemos duas amostras para esta aula. Como foi indicado pela professora, fizemos a primeira amostra com Actívia ®, onde poderíamos observar as bactérias mais facilmente ao microscópio. Para prepararmos a lâmina pegamos menos de uma gota de Actívia ® com a espátula, colocamos uma