Avaliação da qualidade de detergentes a partir do volume de espuma formado

1) INTRODUÇÃO

1.1. Objetivo

Este trabalho tem como objetivo testar a qualidade do sabão produzido a partir do volume de espuma formado, o pH , bem como a degradação do meio ambiente.

1.2. Conceituação Teórica

O consumo desenfreado e o desperdício de materiais em geral que a humanidade promove faz nos pensar cada dia em buscar soluções para o gerenciamento e o controle da grande quantidade de resíduos sem finalidade. O óleo de cozinha comestível era um alimento que uma vez usado não tinha mais utilidade e que se jogado no meio ambiente trazia grandes conseqüências, daí surgiu então uma preocupação em que fazer com o mesmo e a partir de um engano na antiguidade descobriu-se o sabão que exige baixo custo para sua produção e tem excelentes resultados para a limpeza. A gordura animal e os óleos vegetais contêm em sua composição ésteres, que os torna capaz de solubilizar em água. Estes fazem uma reação com soluções de baixo pH e alto pH que dão origem aos ácidos, os quais recebem o nome de sabão e cujo processo é a saponificação. Dependendo o elemento que se mistura junto à gordura formam-se diferentes sabões para diferentes utilidades, por exemplo, misturando-se NaOH ou KOH tem-se um sabão potássico usado no creme próprio para barbear, se usado a gordura com água de cinza fica pronto o sabão de cinza, entre outros. A água sozinha não consegue fazer a limpeza da gordura, porém o sabão tem características próprias que favorece esse processo, pois possui em sua longa estrutura de cadeias uma parte polar que tem afinidade com a água e outra parte apolar que interage com a gordura.

Ao submetermos uma louça à lavagem com o uso de sabão poderemos então perceber que a gota de gordura acaba sendo envolvido por moléculas de sabão, acontecimento que os químicos chamam de micela, a água usada no momento da lavagem interage com a parte polar da estrutura levando consigo a espuma que envolve a gordura (micela) fazendo com que aconteça a