Aspetos gastronomicos da alemanha
Apresentação para turma do trabalho
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INTRODUÇÃO
O presente trabalho tem como tema os aspectos culturais de um determinado país.
Constitui-se como objetivo(s) deste trabalho a escolha de um País cujo a língua oficial é Alemão, e abordar um ou dois aspetos culturais do mesmo.
A metodologia utilizada na elaboração deste trabalho foi a pesquisa documental, visto que as informações contidas foram retiradas de documentos expostosa internet.
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Com a gastronomia "dividida" em regiões, a Suíça tem influências dos países vizinhos e seus melhores sabores encontram-se na cozinha simples e caseira.
Irei então mostrar para vocês alguns pratos típicos em determinadas estações do ano, e em determinadas regiões. DIAPOSITIVO NUMERO 4
PRATOS DE INVERNO
A melhor maneira de encarar a cozinha deste país é separando-a por regiões.
As montanhas no inverno são o local para especialidades como:
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São peças de queijo especial, grelhados em fogo à lenha ou em modernas traquitanas elétricas, servidas com batatas cozidas com casca (en robe de champ, cuja livre tradução é "como vieram ao mundo") e, às vezes, com peras em calda e pepininhos em conserva),
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São preparadas de várias formas: moitié-moitié - porções iguais de vacherin e Gruyère, 2 dos muitos queijos disponíveis nas regiões de montanha
DIAPOSITIVO NUMERO 7 fondue bourguignonne —- de carne, frita no óleo, com vários molhos agridoces e picantes para acompanhar. A fondue bourguignonne não tem nada de fondue ("derretida"), mas leva o mesmo nome porque envolve o mesmo ritual dos comensais em volta de um caquelon (panela de fondue)
fondue chinoise —- carnes variadas e legumes cozidos em um caldo aromático
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DIAPOSITIVO NUMERO 8 fondue à la tomate, fondue aux cèpes —- variações modernas sobre o mesmo tema: o primeiro, com tomates; o segundo, com funghi porcini
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No interior
Mesmo em lugares