As Vitaminas A
De acordo com o Linus Pauling Institute (LPI) da Universidade Estadual do Oregon, a vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura, essencial para a manutenção do metabolismo de Cálcio. Além disso, é um potente modulador do sistema imunológico, de acordo com o LPI, existe evidência científica que demonstra que a vitamina D tem diversos efeitos no sistema imunológico, o qual pode melhorar a imunidade da pessoa e inibir o desenvolvimento de auto-imunidade.
A vitamina D ajuda a regular a secreção de insulina no organismo. De acordo com os estudos do LPI com humanos, níveis insuficiente de vitamina D no organismo poderia ter efeitos adversos na produção de insulina e a tolerância glucosa em pacientes com diabetes tipo 2.
O crescimento descontrolado de certas células com mutações deriva na presença de doenças como o câncer. A forma ativa de vitamina D inibe a proliferação de células que apresentem mutações e estimula a diferenciação celular, indica o informe do LPI. Além disso, manter adequados os níveis de vitamina D pode ajudar a reduzir o risco de pressão alta, já que a vitamina D ajuda a regular a interação do sistema renina-angiotensina, que pode atuar gerando certas formas de hipertensão.
Vitamina B1 (Tiamina)
A tiamina é importante para produção de ácido clorídrico e para a formação do sangue. Tem importante função no metabolismo dos carboidratos. Não há problema se for ingerida em excesso, pois ela não se acumula no organismo (é eliminada pelas fezes). A absorção fica prejudicada com o consumo elevado de álcool, que interfere no transporte da substância. A deficiência de vitamina B1 manifesta-se principalmente em pacientes alcoólatras e é denominada beribéri.
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