As sei dimensoes da burocracia segundo max weber

Aperitivos

Sanger Yena: lingüiça arubiana, conhecida como "pudim preto" na Inglaterra.
Scavechi: pescado frito à escabeche.

Sopas

Sopi di Pisca (peixe fresco);
Bestia Chiquito (carneiro);
Giambo (quiabo, bouillabaisse à moda de Aruba);
Mariscos;
Mondongo (dobradinha)

Pratos Principais

Balchi Pisca (bolinhos de peixe);
Keri Keri (guisado de peixe gratinado:
Keshi Yena (concha recheada com queijo;
Komkomber Stoba (guisado de pepino arubiano);
Monchi di Pisca (peixe à moda arubiana);
Stoba di Bestia Chiquito (guisado de carneiro ou cabrito).

Acompanhamentos

Pan Bati (panqueca arubiana)
Funchi (polenta arubiana)

Petiscos

Bolita di Keeshi (bolinho de queijo)
Cala (bolinhos de ervilhas e feijão preto)
Calco (concha do mar)
Croquette (croquete de carne ou peixe)
Pastechi (pastéis)
Suls (carne de porco em conserva)

Sobremesas

Cocada (cocada)
Dushi di Tamarijin (tamarindo agridoce)
Quesillo (flan arubiano)
Pan Bollo (pudim de pão)
Soenchi (beijinhos de merengue)

Licores

Coecoei (típico)
Ponche Crema (de gemada)
Pink Panther (mistura destes dois licores)

Merengue
Dança típica da República Dominicana que se espalhou por todo o Caribe , e por todo o mundo, é considerado uma espécie de "primo" da salsa. Caracteriza-se pelo ritmo rápido e legre e pelos movimentos sensuais dos casais, que dançam na maior parte do tempo entrelaçados.

Seu desenho consiste em um retângulo de proporção largura-comprimento de 2:3, com um fundo azul celeste. Próximo à base há duas listas amarelas paralelas na metade de baixo da bandeira, e uma estrela vermelha de quatro pontas com uma borda branca no canto superior esquerdo (lado do alçamento).
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[editar]Simbolismo
A cor azul celeste simboliza os céus e águas de azul brilhante encontradas em Aruba. A estrela vermelha de quatro pontas com uma borda branca simboliza a própria