Antropologia

Disciplina: Antropologia da Alimentação.
Professora: Carla Silvino.
Aluna: Francisca Flaviana Silva Rodrigues.
Título do trabalho: Fichamento de citação.

LAPLANTINE, François. Aprender Antropologia. São Paulo: Brasiliense, 2007.

Faculdades INTA
Disciplina: Antropologia da Alimentação.
Professora: Carla Silvino.
Aluna: Francisca Flaviana Silva Rodrigues.
Título do trabalho: Fichamento de citação.
LAPLANTINE, François. Aprender Antropologia. São Paulo: Brasiliense, 2007.
“A reflexão do homem sobre o homem e sua sociedade, e a elaboração de um saber são, portanto, tão antigos quanto a humanidade, e se deram tanto na Ásia como na África, na América, na Oceania ou na Europa.” (p.13);
“De fato, apenas no final do século XVIII é que começa a se constituir um saber científico (ou pretensamente científico) que toma o homem como objeto do conhecimento, e não mais a natureza;” (p. 13);
“Isso constitui um evento considerável na história do pensamento do homem sobre o homem. Um evento do qual talvez ainda hoje não estejamos medindo todas as consequências.” (p.13);
“Finalmente, a antropologia, ou mais precisamente, o projeto antropológico que se esboça nessa época muito tardia na história (...) surge em uma região muito pequena do mundo: a Europa.” (p.14);
“...a antropologia se atribui objetos empíricos autônomos: as sociedades então ditas “primitivas”, ou seja, exteriores às áreas de civilização europeias ou norte-americanas.” (p.14);
“A ciência, ao menos tal como é concebida na época, supõe uma dualidade radical entre o observador e seu objeto.” (p.14);
“As sociedades estudadas pelos primeiros antropólogos são sociedades longínquas às quais são atribuídas as seguintes características: sociedades de dimensões restritas; que tiveram poucos contatos com os grupos vizinhos; cuja tecnologia é pouco desenvolvida em relação à nossa; e nas quais há uma menor especialização das atividades e funções sociais.” (p.14);
“A antropologia