Alimentos
Leite Iogurte natural
Iakulte
Coalhada
Leite de soja (Ades ou Soy) de preferência Natural
Suco de laranja, leite de coco
Queijos Ricota Coalho
Nata Natural Queijo Branco S/ Sal (pouco)
Cotage
Tofú
Manteiga ou margarina Tahine, pasta de goiabada ou manteiga sem sal
Açúcar Estevita Pura ou Ayron
Frutose
Açúcar orgânico, mel, melado de cana, taumatina
Carnes Branca Cozida
Soja Assada Frango, peixe. rã Grelhada carneiro, coelho
Sal refinado Sal marinho
Óleo de soja Óleo de Linhaça
Azeite extra virgem
Vinagre Vinagre de maçã
Embutidos Superbom ou derivados da soja ou PVT
Enlatados Ervilha / Palmito / Aspargo
Milho
Atum água sal/ Sardinha
Batata inglesa (descascar de véspera, deixar de molho na geladeira, trocar a água e usar no dia seguinte). Doce
Baroa
Arroz (deixar de molho de véspera) 1X3 de água Integral (vermelho ou sete grãos)
Feijão Azuki Verde
Branco Corda
Carioca Manteiga
Biscoitos Água
Água/ sal
Gergelim
Integral
Pães Integral
Árabe integral/ Sirio integral
Pão de milho (quando não houve opção)
Café Chá verde, chá branco, chá vermelho e Banchá
Tomate ou cebola Usar como tempero
Ovos Poche ou cozido (1 - 10 x por semana) caipira.
Farinhas brancas (trigo)
Farinha de mesa Macarrão Integral ou bifum (bolo integral)
Farinha de trigo integral, aveia fina ou grossa
Frituras
Sorvetes
Refrigerantes (principalmente coca-cola)
Bebidas alcoólicas
Chocolate
Maracujá
Vísceras (miúdos) Não há substituição DICAS
- Não ingerir bebidas gasosas, causa perda, e inibe a fixação de cálcio no organismo.
- Não misturar