ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA PESSOA IDOSA

UNIVERSIDADE TIRADENTES
ENFERMAGEM

JOYCE MARIANNE SILVA REIS ALVES
MARAISA
MONICA DE BRITO RIBEIRO OLIVEIRA
KAMILLA ISMERIM SANTOS PEREIRA DE SANTANA
TACHIO MURRILO
VIVIANA VIEIRA SANTOS

ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA PESSOA IDOSA

Aracaju
Setembro, 2014
JOYCE MARIANNE SILVA REIS ALVES
MARAISA
MONICA DE BRITO RIBEIRO OLIVEIRA
KAMILLA ISMERIM SANTOS PEREIRA DE SANTANA
TACHIO MURRILO
VIVIANA VIEIRA SANTOS

ALIMENTAÇÃO E HIDRATAÇÃO DA PESSOA IDOSA

Aracaju
Setembro, 2014
NECESSIDADES NUTRICIONAIS DOS IDOSOS

Qualidade e quantidade das necessidades calóricas
Embora as necessidades corporais de nutrientes básicos sejam compatíveis ao longo da vida, a quantidade necessária de nutrientes específicos pode variar. Uma das diferenças mais significativas nas exigências nutricionais entre indivíduos de idades variadas envolve a ingestão de calorias. Muitos fatores contribuem para a redução da necessidade calórica das pessoas idosas:
O organismo dos idosos tem menos massa magra e aumento relativo do tecido adiposo. Esse tecido metaboliza mais lentamente que o tecido magro e não queima calorias com tanta rapidez.
A taxa metabólica basal diminui 2% a cada década de vida, o que contribui para o aumento do peso quando consumida a mesma ingestão calórica que na juventude.
O nível de atividade da maioria dos idosos costuma ser menor do que aquele de sua juventude.
Embora cada indivíduo tenha uma necessidade calórica única, baseado no tamanho do corpo, no metabolismo, na condição de saúde e no nível de atividade, podem ser feitas algumas generalizações. Quantidade e qualidade da ingestão calórica devem ser monitoradas.
Alem do monitoramento da quantidade, é importante monitorar a qualidade das calorias consumidas. Considerando-se que as exigências e a ingestão de calorias costumam diminuir na fase posterior de vida, as calorias ingeridas tem que ter uma qualidade superior para garantir ingestão adequada de