Agua e tampão

PROCESSOS BIOLOGICOS
AGUA, pH e tampão

DANIELE BRUSTOLIM.

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA
SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS

SUBSTANCIAS ORGÂNICAS

SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS
•ÁGUA

Solvente universal. (dispersante e meio de reações)
Transporte de substâncias.
Equilíbrio térmico.(suor)
Lubrificante.(articulações)

AGUA
O peso total de uma célula é formado por:
Água
70 %
Macromoléculas 27 %
Sais e pequenas biomoléculas 3 %

AGUA
Conceito
Origem- quanto à origem, a água do organismo pode ser:
>Endógena
>Exógena

AGUA
Atividade : Normalmente, quanto maior a atividade metabólica de um tecido, maior é a taxa de água que nele se encontra.
Veja a tabela abaixo:
Órgão
Porcentagem de água
Encéfalo de embrião 92,0%
Músculos
83,0%
Pulmões
70,0%
Rins
60,8%
Ossos
48,2%
Dentina
12,0%

Á g u a 1,4 Å

O

0,958 Å

Dipolo

104,5o

H

H

1,2 Å

01/03/2013

Polaridade da água

+

DIPOLOS

AGUA
POLAR : CARGAS DE FORMA ASSIMÉTRICA

COESIVA: LIGAÇÕES ENTRE SI E ENTRE AS BIOMOLÉCULAS

ELETRÓLITOS
Íons carregados + ou -.
CÁTIONS:
Sódio
Potássio

principal extracelular.
Principal intracelular.

ANIONS:

Cloretos e bicarbonato
Proteínas e fosfato

extra intra SÓDIO

Principal íon extracelular.
Faz a regulação da pressão colosmótica do plasma.
Natremia: concentração de sódio plasmática.
Valores de referência: 136 a 142 mmol/L.
Metodo: potenciometria- eletrodo seletivo
Amostra: tubo sem anticoag; urina 24hrs

SÓDIO
HIPONATREMIA:Importante e comum anormalidade eletrolítica encontrada isolada ou associada com outras condições médicas.
Valores abaixo de 136mmol/L.

Causas:
•
Retenção de água.
•
Sudoração, vômito, diarréia.
•
Doença de Addison (perda aumentada de na urina).
• Acidose em geral.
•
Uso de diuréticos.
• Nefropatias perdedoras de sal.

SÓDIO
HIPERNATREMIA:Aumento nos níveis de sódio no soro.
Avaliação Clinica? Houve redução do LEC?
Todos os estados