Agricultura orgânica e certificação

Universidade Federal de Goiás Campus Jataí

Agricultura Orgânica e Certificação
Técnicas de Apresentação de Seminário Aluno: Aurélio Hipólito Alves Prof. Carlos Rogério Andrade
Jataí, GO – 24/10/2011

O Que é Agricultura Orgânica?
• Agricultura orgânica é o termo frequentemente usado para designar a produção de alimentos e outros produtos vegetais que não faz uso de produtos químicos sintéticos, tais como fertilizantes e agrotóxico, nem de organismos geneticamente modificados

Princípios
• O solo é considerado um organismo vivo; • uso de adubos orgânicos; • controle com medidas preventivas e produtos naturais; • o mato (ervas daninhas) faz parte do sistema, pode ser usado como cobertura de solo e abrigo de insetos.

1. Plantas
• É vedada a utilização de organismos geneticamente modificados (transgênicos).
• As sementes e as mudas devem ser oriundas de sistemas orgânicos. • Os produtos oriundos de atividades extrativistas credenciado junto aos demais órgãos competentes como IBAMA.

2. Água
• A água utilizada tanto para irrigação como para água de processamento e ou lavagem pós-colheita. Deverão ser solicitadas análises químicas, biológicas e de resíduos.

3. Manejo do Solo
Procedimentos proibidos:
• Queimadas sistemáticas. • Ausência ou erradicação da flora e da fauna nas áreas de proteção.

4. Manejo de Plantas Invasoras
Procedimentos proibidos:
-O uso de herbicidas químicos, derivados de petróleo e hormônios sintéticos

• Uso de extratos orgânico e caldas ex: extrato de fumo ex: calda bordalesa

5. Nutrição Vegetal
• Procedimentos proibidos:
-Utilização de fertilizantes químicos. • Uso de Biofertilizante

Dados Sobre Orgânicos
• No Brasil ainda é relativamente pequena sua produção, mais de 80% da produção de orgânicos no Brasil vem de núcleos de agricultura familiar)
Fonte: http://www.vivacomorganicos.com.br

• 69% de consumidores de orgânicos são mulheres
Fonte: Bio Brazil Fair 2011

Dados Sobre Orgânicos
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