3 semestre de ciências biólogicas(bioquimica)

1. Estrutura química de lipídios – Digestão e Absorção de lipídios

1. Conceituar lipídios e explicar como são classificados.
Resposta: os lipídios são um grupo diversificado de compostos relacionados com ácidos graxos direta ou potencialmente apresentando-se sob a forma de seus ésteres. Lipídios simples(são constituidos exclusivamentente por ésteres e ácidos graxos e só apresenta C,O e H em suas moléculas; conforme o álcool participante da molécula, são subdivididos em glicerídeos e cerídeos).lipídios composto(são ésteres de ácidos graxos com outros grupos além do álcool e do acido graxo(fosfolipídios e glicolipídios). esteróis são lipídios especiais encontrado nas células da maioria das células eucariontes(colesterol).
2. Conceituar ácidos graxos e explicar como são classificados.
Resposta: são ácidos carboxílicos alifáticos, de cadeia longa e são classificados conforme apresentem ou não duplas ligações em sua cadeia carbônica.
3. Cite qual é o principal lipídio de armazenamento e explique a sua estrutura
Resposta: triacilgliceróis ou triglicerídios, apresenta três hidroxilas esterificadas por ácidos graxos.
4. Conceitue lipídios compostos e mostre a sua estrutura geral
Resposta: lipídios composto são ésteres de ácidos graxos com outros grupos além do álcool e do acido graxo(fosfolipídios:lipídios são lipídios que contem além de álcool e acido graxo também o grupo fosfato e glicolipídio: os glicolipidios possuem a molécula de acido graxo ligado a uma amino álcool.
5. Conceitue Esteróides e cite exemplos.
Resposta: esteróis são lipídios especiais encontrado nas células da maioria das células eucariontes. Exemplo: colesterol
6. Explique como ocorre o processo de digestão dos lipídios e citando e justificando o papel das enzimas que participam deste processo.
Resposta: os triacilglicerois na luz intestinal sofrem ação da lipase pancreática liberando ácidos graxos livres e formando 1,2 diacilglicerol. Este sofre nova ação da lipase