02 Membrana Estrutura 2015 1

Roteiro 02: Membrana plasmática: estrutura
I - Objetivos:
1. Caracterizar a estrutura da membrana plasmática.
2. Relacionar propriedades da membrana plasmática com características dos seus componentes.

II - Procedimento:
A partir da leitura e interpretação do capítulo 11 (p. 363 a 385) de Alberts e col. (2011), e da bibliografia complementar, responder as questões propostas para posterior discussão em classe:

1. Identifique funções da membrana plasmática.
2. Descreva a organização básica da membrana plasmática (modelo do mosaico-fluido), considerando sua composição.
3. Relacione propriedades dos lipídeos em meio aquoso com sua participação na estrutura das membranas celulares.
4. Identifique movimentos realizados pelos lipídeos de membrana.
5. Analise como a composição lipídica e a presença do colesterol interferem na regulação da fluidez da membrana plasmática.
6. Analise a funcionalidade das balsas lipídicas.
7. Analise o caráter assimétrico da bicamada lipídica.
8. Relacione algumas funções das proteínas de membrana a partir de exemplos.
9. Identifique classes de proteínas considerando sua forma de associação à bicamada lipídica.
10. Analise o experimento de fusão celular (Frye e Edidin, 1970) sobre difusão de proteínas de membrana, como subsídio para o modelo do mosaico fluido.
11. Analise diferentes estratégias celulares para restringir o movimento das proteínas de membrana e gerar domínios de membrana.
12. Caracterize a camada de carboidratos (glicocálice) estrutural e funcionalmente.

III - Bibliografia:
ALBERTS, B.; BRAY, D.; HOPKIN, K.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Fundamentos da biologia celular. 3.ed. Porto Alegre: Artmed. 2011.
MULRONEY, S. E.; MYERS, A. K. Netter, bases da fisiologia. Rio de Janeiro: Elsevier. 2009.