éteres E Sua Importância

12 INTRODUÇÃO Os lipídeos são moléculas orgânicas chamadas também de gorduras, são elementos de um alimento que não é solúvel em água, mas sim em solventes orgânicos, como o clorofórmio, benzeno, éter etílico, éter de petróleo, acetona e alcoóis. Esses solventes são apolares e removem a porção lipídica neutra, onde estão os ácidos graxos livres, mono, di e trigliceróis, existem também alguns mais polares que são os fosfolipídios, glicolipídios…

em sete grupos de solubilidade, com base em: 1. Sua solubilidade em relação à água, éter, solução aquosa de hidróxido de sódio a 5%, ácido clorídrico a 5%, ácido concentrado frio. 2. Nos elementos que eles contém além do carbono e hidrogênio. Os grupos resultantes desta classificação são: • Grupo I: Compostos solúveis tanto em éter quanto em água. • Grupo II: Compostos solúveis em água, mas insolúveis em éter. • Grupo III: Compostos insolúveis em água, mas solúveis em hidróxido de…

carotenóides, óleos essenciais, etc., mas em quantidades relativamente pequenas, que não chegam a representar uma diferença significativa na determinação. Os solventes mais comuns usados são: o éter etílico (éter sulfúrico) e o éter de petróleo. A mistura desses dois solventes também é recomendada. O éter etílico apesar de ser um bom extrator de lipídios tem algumas desvantagens: a) Deve estar completamente livre de água (anidro); b) Contendo água, dissolverá também alguns mono e…

ele no século XIX, é tão diferente do eletromagnetismo atual que deixaria qualquer físico contemporâneo perplexo. Ela não pode ser traduzida para termos utilizados atualmente pela física moderna, que se baseia na existência do elétron e ausência do éter. Apesar dessas diferenças, o método desenvolvido a partir dos trabalhos de Maxwell é muito eficiente para explicar vários fenômenos eletromagnéticos e ópticos e, por isso mesmo, é usado até hoje. Antes de apresentarmos os trabalhos de…

INTRODUÇÃO Os lipídios são substâncias de origem biológica, solúveis em solventes orgânicos (éter, clorofórmio, benzeno) e insolúveis ou pouco solúveis em água. As principais classes de lipídios biológicos são: ácidos graxos, triacilgliceróis, glicerofosfolipídios, esfingolipídios e esteróides As gorduras e os óleos, empregados quase universalmente nos organismos vivos como formas de reserva são denominados ácidos graxos. A reatividade química dos ácidos graxos reflete a reatividade…

semelhante” representa bem como a solubilidade funciona. A água, por exemplo, é conhecida como ‘solvente universal’ pelo fato de suas moléculas apolares serem compatíveis com muitas outras moléculas apolares orgânicas. Solubilidade é de fundamental importância em um grande número de disciplinas científicas e aplicações práticas, que vão desde o processamento do minério, uso para medicamentos, bem como o transporte de poluentes. A solubilidade é frequentemente dito ser uma das…

possuir características estruturais comuns, mas se diferenciam pelo grupo funcional. Estas substâncias recebem a denominação de funções orgânicas , seus grupos funcionais são : Funções oxigenadas – aldeídos, cetonas, ácidos carboxílios, ésteres, éteres, álcoois; Funções nitrogenadas – aminas, amidas; Funções halogenadas – haletos; Função hidrogenada – hidrocarbonetos. Esta classificação surgiu da necessidade de organizar o grande número de compostos orgânicos em classes…

tensoativos são aniônicos quando em solução aquosa possuem carga negativa em sua porção hidrofílica. Os principais representantes desta classe são os sabões de ácidos graxos, os alquil sulfatos, os alquil éter sulfatos e os alquil sulfossuccinatos, embora muitos outros não deixem de ter sua importância para uma ou outra aplicação específica. São, via de regra, de alto poder espumante, alta detergência e alta umectância, quando comparados às demais classes de tensoativos. Os sabões…

definido como a relação das concentrações da substância em óleo e em água. Para determinar o valor de P realiza-se um experimento no qual se misturam quantidades conhecidas da substancia, um solvente orgânico imiscível com água (n-octanol, clorofórmio, éter etílico), que mimetiza a fase oleosa, e água. Após a separação nas fases orgânicas e aquosa, determina-se a quantidade de substância presente em cada uma das fases. (UFPR – DEPARTAMENTO DE FARMÁCIA) 1.1 TITULOMETRIA A…

experimento no qual se misturam quantidades conhecidas da substância, um solvente orgânico imiscível com água (n-octanol, clorofórmio, éter etílico), que mimetiza a fase oleosa, e água. Após a separação nas fases orgânica e aquosa, determina-se a quantidade de substância presente em cada uma das fases. (wikipedia.org/wiki/ Coeficiente_de_partição). OBJETIVO Demonstrar a importância da determinação do coeficiente de partição óleo/água nos produtos farmacêuticos. PROCEDIMENTO Parte 1: Em…