Vitaminas A D E K

complementar do módulo BCM Professora: Camila Porto Aluna: Tatiana Camila Lira de Menezes Papel das vitaminas dentro do metabolismo celular As vitaminas são substâncias primordiais à saúde humana e que o organismo não é capaz de produzir, portanto, devem ser obtidas por meio de dietas alimentares. São encontradas, principalmente, em verduras, legumes, frutas e também em leite, carne, cereais e ovos. As vitaminas funcionam ativamente no desenvolvimento e no metabolismo humano. Contudo,…

1) O que são vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis? As vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água e não são armazenadas no organismo, ele elimina o seu excesso pela urina, por isso devem ser ingeridas diariamente. São representadas pelas vitaminas C e as vitaminas do complexo B (B1, B2, B6, B12, niacina, ácido fólico, biotina e ácido pantotênico). As vitaminas lipossolúveis são solúveis em lipídeos. Essas vitaminas ficam armazenadas em nosso organismo em quantidades…

Origem do termo? O termo VITAMINA foi utilizado pela primeira vez em 1911, para designar um grupo de substâncias que eram consideradas vitais; todos elas continham o elemento nitrogênio, na forma de aminas. Embora saibamos que várias das vitaminas hoje conhecidas não possuem grupos aminas em suas estruturas químicas, o termo é usado até hoje, estendio para substÂncia com cráter indispensável e agem em doses muito pequenas. Ingestão? A grande maioria das vitaminas não pode ser…

VITAMINAS São substâncias orgânicas especiais que atuam a nível celular como desencadeadores da atividade de enzimas (coenzimas). Elas são atuantes em quantidades mínimas na química da célula, com função exclusivamente reguladora. São produzidas habitualmente nas estruturas das plantas e por alguns organismos unicelulares. Os seres mais desenvolvidos necessitam obtê-las através da alimentação. Algumas vitaminas são obtidas pelos animais na forma de provitamina,…

desses fatos, Funk batizou essa substância de vitamina (do latim vita, “vida”, + amina). Essa denominação estendeu-se a todos os compostos orgânicos, pertencentes ou não ao grupo das aminas que, apesar de encontrados em quantidades mínimas nos seres vivos, são indispensáveis à sua sobrevivência. Entre as numerosas substâncias descobertas até hoje e enquadradas como vitaminas, encontra-se, além de aminas, álcoois, hidrocarbonetos, e ácidos. As vitaminas atuam como coenzimas…

Metabolismo Vitaminas E MINERAIS Metabolismo de Vitaminas Vitaminas -Vitaminas são essenciais para a função fisiológica normal (manutenção, crescimento, desenvolvimento e reprodução); -Produção endógena limitada (Vit. D, Complexo B e K), devem ser fornecidas através de dietas balanceadas; - Participam de reações de síntese, de catabolismo, são cofatores e reguladores dos processos metabólicos. Vitaminas (principais diferenças) Hidro Lipo Exemplos Membros do…

VITAMINAS E COEZIMAS Sumário RESUMO 1 1. INTRODUÇÃO 2 2. VITAMINAS 3 2.1 Lista das Vitaminas: 3 2.1.1 Vitaminas Hidrossolúveis: 4 2.1.2 Vitaminas Lipossolúveis: 5 2.2 PRINCIPAIS FUNÇÕES DAS VITAMINAS: 6 2.2.1 Tiamina (Vitamina B 1) 6 2.2.2 Vitamina B2 7 2.2.3 Ácido Pantotênico (Vitamina B5) 8 2.2.4 Vitamina B6 8 2.2.5 Acido Fólico 9 2.2.6 Vitamina B12 10 2.2.7 Vitamina C 11 2.2.8 Biotina 11 2.2.9 Niacina e Niacinamida…

outros. É o segundo elemento mais abundante nos tecidos humanos, ficando atrás apenas do cálcio. A maior parte do fósforo que ingerimos vem do leite, carne bovina, aves, peixes e ovos. Outras fontes são cereais, leguminosas, frutas, chás e café. K = Potássio Potássio alto O excesso de potássio pode provocar redução da pressão arterial, arritmia cardíaca, diminuição da frequência cardíaca ou parada cardíaca. Potássio baixo A falta de potássio pode causar fraqueza, náuseas, vômitos, aumento

Vitamina Fundamentais para a manutenção dos processos biológicos vitais. Vitamina é um composto orgânico biologicamente ativo, necessário ao organismo em quantidades muito reduzidas para manter os processos vitais. Como as enzimas, representa um autêntico biocatalizador, que intervém em funções básicas dos seres vivos, como o metabolismo, o equilíbrio mineral do organismo e a conservação de certas estruturas e tecidos. As vitaminas diferem entre si consideravelmente quanto a estrutura

19/05/2015 FACULDADE ESTÁCIO DE SERGIPE Nutrição Humana Vitaminas lipossolúveis Profa. Leise Moreira Profa. Jamille Costa 2015 INTRODUÇÃO • Grupo de substâncias constituídas de carbono, oxigênio e hidrogênio, com diferentes estruturas; • Solúveis em solventes orgânicos; • Não tem valor energético; • Não é sintetizada pelo organismo (ou pode ser, mas em pequenas quantidades); • Necessárias em quantidade mínima; OS ALIMENTOS SÃO SUAS PRINCIPAIS FONTES 1 19/05/2015 INTRODUÇÃO •…