vitaminas dos alimentos

Vitaminas dos alimentos Para que tenhamos uma boa saúde, muitos fatores são importantes, como boas noites de sono, higiene e uma alimentação balanceada. Isso porque são vários os nutrientes de que nosso corpo precisa, distribuídos nos mais diversos alimentos. Como não existe um único alimento com todos esses nutrientes, temos que comer de tudo um pouco. Alimentar-se com moderação é importante, já que o excesso de nutrientes também pode fazer mal à saúde. O diabetes do tipo 2, por exemplo, está relacionado à grande ingestão de alimentos ricos em carboidratos. Já o excesso de gorduras pode provocar problemas de coração; e o de sal, pressão alta. Com as vitaminas não é diferente! Elas devem fazer parte da nossa alimentação diária, já que a falta de qualquer uma delas pode provocar doenças: A vitamina A, também chamada de retinol, é encontrada em vegetais de cor verde-escura, amarela e alaranjada (brócolis, espinafre, couve, agrião, caqui, pêssego, mamão, cenoura), fígado, laticínios e gema de ovo. Ela evita infecções, problemas de visão e auxilia na troca de células da pele. As vitaminas do complexo B são responsáveis pela produção de energia pelo nosso corpo, e sua falta provoca paralisia e enfraquecimento dos músculos (doença chamada beribéri), fraqueza, feridas na pele, diarreia e confusão mental (doença chamada pelagra) e anemia. Além disso, em mulheres grávidas, sua carência pode provocar problemas ao feto. São…

NOBRE SCHER PRISCILA HABIB ROSE SOUZA VITAMINAS NOS ALIMENTOS Itabuna – Bahia 09/06/2011 CAIO CÉZAR FERNANDA NOVAES LINDIANE NOBRE SCHER PRISCILA HABIB ROSE SOUZA VITAMINAS NOS ALIMENTOS Trabalho Acadêmico apresentado à Faculdade de Tecnologia e Ciências de Itabuna, elaborado pelos (ª) acadêmicos (ª) do Curso de Nutrição, 2º AM, como requisito a obtenção de crédito na disciplina Bromatologia, para apreciação da professora Fernanda Wolff. …

As vitaminas são nutrientes de extrema importância para o organismo, pois ajudam a evitar muitos problemas, desde ressecamento da boca à doenças mais graves. Elas não são produzidas pelo próprio organismo, logo, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes). VITAMINA A Importante para a saúde da pele, olhos, dentes, cabelos e ossos. Ajuda no crescimento e aumenta a resistência à infecções em crianças. A carência de vitamina A pode causar…

Abacate: Rico em: vitaminas B, E, potássio e gordura monoinsaturada. Vantagens: reumatismo, bronquite, cálculos renais, diarreia, dor de cabeça , eczema, pela seca, parasitas intestinais, colesterol, úlcera gástrica e duodenal, tosse, rouquidão e artrite. Alem de saciar a fome, estimula a cicatrização. Por ser rico em vitamina E, é bom para pessoas com doenças cardiovasculares. Pois a vitamina E reforça também o sistema imunitário. Abacaxi: Rico em: vitaminas A, B, C, fosforo,…

Alguns exemplos de alimentos ricos em vitaminas B são: banana, carnes, os miúdos como fígado ou rim, vegetais verdes folhosos, cereais e os ovos. E elas são classificadas de acordo com as suas funções e estão sempre relacionadas ao bom funcionamento do organismo. A seguir apresentamos uma lista com cada vitamina do complexo B, em quais alimentos elas são encontradas e quais são suas principais funções: Vitamina B1 ou Tiamina Serve para: responsável pelo correto metabolismo dos…

Introdução Nosso conhecimento das vitaminas e de seu papel no organismo aumentou muito nas últimas décadas. Agora sabemos, ainda mais, que as vitaminas são imprescindíveis à vida. Preparando com as nossas próprias mãos o alimento que vamos consumir, podemos garantir a saúde, superar as indisposições e prevenir doenças e alguns efeitos degenerativos do envelhecimento. A palavra Vitamina foi criada no princípio do século por Casimir Funk, um Bioquímico polonês, que achava que…

Boas fontes de ferro: carne vermelha, fígado, aves e peixes, vegetais verde-escuros, leguminosas. Boas fontes de selênio: gérmen de trigo, atum, salmão, alho, castanha-do-pará, ovos, arroz integral. Boas fontes de vitamina E: Alface, agrião, espinafre e couve, óleos vegetais. Boas fontes de vitamina C: laranja, limão, abacaxi, mamão, goiaba, pimentão. Boas fontes de vitamina B6: Batata, banana, peito de frango, salmão, atum, abacate. Boas fontes de vitamina B9 (ácido fólico):…

COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS PROF: LISSIDNA CABRAL VITAMINAS INGRID ARAGÃO BRENDA CAROLLYNE JAMIL SILVA VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS VITAMINA A FUNÇÕES: Crescimento e desenvolvimento dos tecidos, capacidade antioxidante, funções reprodutivas, integridade dos epitélios e importante para a visão.  DEFICIÊNCIA: Cegueira Noturna, aumento do risco de doenças infecciosas, xeroftalmia, redução da produção de muco.  EXCESSOS: Dores nas articulações, afinamento de ossos…

Alimentos ricos em Vitamina A Fígado Manteiga Leite Gema de ovos Sardinha Queijos gordurosos Óleo de fígado de bacalhau Abacate Acelga Caju Pêssego Mamão Escarola Melão Cenoura Brócolis Batata-doce Couve Espinafre Abóbora Manga Tucumã (Amazônia) Maçã Taioba CENOURA A cenoura é muito rica em betacaroteno (poderoso antioxidante e anticancerígeno), fonte de fibras, minerais (fósforo, potássio, cálcio e sódio) e vitaminas (A, B2, B3 e C).O betacaroteno é…

Vitaminas São Paulo 2014 Vitaminas Lipossolúveis, Hidrossolúveis, função de cada vitamina, alimentos fonte, conseqüências do excesso e carência de cada uma. Professor São Paulo 2014 1 Introdução: Provavelmente nenhum grupo de nutrientes despertou tanto interesse como o das vitaminas,…