Alimentos e Vitaminas

As vitaminas são nutrientes de extrema importância para o organismo, pois ajudam a evitar muitos problemas, desde ressecamento da boca à doenças mais graves. Elas não são produzidas pelo próprio organismo, logo, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes).
VITAMINA A
Importante para a saúde da pele, olhos, dentes, cabelos e ossos. Ajuda no crescimento e aumenta a resistência à infecções em crianças. A carência de vitamina A pode causar secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos e formação de cálculos renais. Suas principais fontes são frutas e vegetais de cores fortes, cenoura, abóbora, brócolis, por exemplo.
VITAMINA B1
Mantém o sistema nervoso e circulatório saudáveis, auxilia no metabolismo de carboidratos, melhora a função cerebral, combate a depressão e a fadiga. Suas principais fontes são alface, espinafre, berinjela, cogumelos, feijão, nozes, atum e carnes. A ausência pode causar raciocínio lento, debilidade muscular, fraqueza.
VITAMINA B2
Favorece o crescimento, formação das células vermelhas do sangue, proteção do sistema nervos, integridade da pele e visão. Pode ser encontrada em leite e derivados, banana, lentilha, cenouras. A ausência causa sensibilidade ocular (coceira, ardência), dor de cabeça, língua inchada e avermelhada, queilose (rachaduras nos cantos da boca), lesões na pele, anemia.
VITAMINA B3
Auxilia na manutenção da pele, proteção do fígado, controle da taxa de colesterol no sangue. Encontra-se em grão integrais, ameixa, peixe, legumes. A ausência da vitamina B3 no organismo causa tremores, fraqueza muscular, diminuição do apetite, insônia, fadiga.
VITAMINA B5
Ajuda na formação de células vermelhas do sangue, desintoxicação química e disfunções hormonais. Previne degeneração de cartilagens, ajuda na construção de anticorpos, reduz colesterol e triglicérides, ajuda nas disfunções hormonais. Suas principais fontes são: carnes, ovos, leite, grãos integrais, vegetais, algumas