Vibrio

pressões normais de oxigênio atmosférico. Pressão Osmótica • Halotolerantes: toleram altas concentrações de sais-10% NaCl • Halofílicos: requerem altos níveis de NaCl (Vibrio cholerae). Pressão Osmótica • Halotolerantes: toleram altas concentrações de sais-10% NaCl • Halofílicos: requerem altos níveis de NaCl (Vibrio cholerae). Ciclo celular bacteriano  As bactérias se multiplicam por fissão binária, um processo que ocorre devido à formação de septos, que se…

sedimentação filtração cloração 16 8 25/11/2010 17 Microrganismos patogênicos na água Bactérias Salmonella spp.: enterite Vibrio cholerae: principais problemas associados à falta de cuidados sanitários Shigella spp.: disenteria Yersinia enterocolitica: gastroenterite aguda Escherichia coli: linhagens patogênicas (enterites) Clostridium perfringens: enterite, gangrena gasosa Vibrio parahaemolyticus: gastroenterites Pseudomonas aeruginosa: infecções nos olhos, ouvidos Staphylococcus…

CÓLERA AGENTE: Vibrio cholerae; • VETOR: homem; • TRANSMISSÃO: V. cholerae penetra no organismo • humano por ingestão de água e alimentos contaminados (transmissão fecal-oral). • • PREVENÇÃO: higienização dos alimentos, ingerir água tratada, lavar corretamente as mãos etc... TRATAMENTO: antibióticos e soro enriquecido com sais minerais. Responda! O cólera é uma doença infecciosa aguda, caracterizada por febre, vômito e diarréia. O agente causador é a bactéria Vibrio…

– Apoio: Caixa Econômica Federal Minicursos CRQ-IV – Microbiologia de Alimentos TABELA 5 – PATÓGENOS: CARACTERÍSITICAS MORFOLÓGICAS E FISIOLÓGICAS Microorganismo Reação de Gram / Necessidade Morfologia de Oxigênio Salmonella sp Shiguella sp Vibrio cholerae Listeria monocytogenes Yersínia enterocolítica Gram (-), bacilo curto Gram (-), bastonete Gram (-), bastonete encurvado (vibrião) Gram (+), bacilo curto Facultativo Anaeróbio facultativo Anaeróbio facultativo Aeróbio e…

Cólera É uma doença infectocontagiosa causada pela interferência no transporte epitelial feita por uma toxina emitida pela bactéria Vibrio cholerae.É caracterizada por uma violenta diarréia, que causa intensa desidratação, isto é, depleção de fluido extracelular, que pode levar à morte do paciente.Esta diarréia é causada pela ação da toxina nas células epiteliais da mucosa intestinal que induz a formação de adenosina monofosfato cíclico,que é um um segundo mensageiro de ação…

Cólera É uma doença causada pelo vibrião colérico (Vibrio cholerae), uma bactéria em forma de vírgula ou bastonete que se multiplica rapidamente no intestino humano produzindo uma potente toxina. O embrião não é considerada uma bactéria invasiva, ela permanece no lúmen do intestino durante toda progressão da doença. Transmissão É uma doença que é transmitida através

Antibióticos. Bactérias - Exemplos Não patogênicas Patogênicas  Rhizobium  Mycobacterium tuberculosis  Lactobacillus e alguns tipos de Streptococcus Corynebacterium diphtheriae Salmonella typhi Streptococcus pneumoniae Vibrio cholerae Formas físicas ou Arranjos Bactérias gram-positivas e gram-negativas Grampositivas Parede celular mais espessa Gramnegativas Parede celular menos espessa Método de Gram É uma técnica de coloração de…

as espécies de Bacillus e Clostridium faixa am pla de tem peratura Bactérias Patogênicas = Causam doenças -Salmonella -Shigella sp. - Yersínia enterocolitica -Campylobacter jejuni -Listeria monocytogenes - Escherichia coli - Vibrio cholerae -Vibrio parahaemolyticus -Clostridium perfringens -Clostridium botulinum - Staphylococcus aureus -Bacillus cereus Fungos Os fungos podem manter 3 tipos de relacionamento com seu substrato: 1) Saprofitismo: fungo se nutre de animais e

manipuladores de alimentos sigam as Boas Práticas de Higiene (higiene pessoal) para evitar contaminação do alimento já pronto para consumo. I) VIBRIO SPP O gênero Vibrio pertence à família Vibrionaceae. Possui várias espécies patogênicas para o homem, destacando-se V. cholerae, V. parahaemolyticus e V. vulnificus, pela sua importância na Microbiologia de Alimentos. Vibrio cholerae: até o presente, foram descritos mais de 130 sorovares de V. cholerae. As epidemias de cólera foram sempre…

Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella spp, Bacillus cereus e Clostridium perfringens. As DTAs podem ser causadas por: Toxinas: produzidas pelas bactérias Staphylococcus aureus, Clostridium spp, Bacillus cereus, Escherichia coli, Vibrio spp etc Bactérias: Salmonella spp, Shigella spp, Escherichia coli etc Vírus: Rotavirus, Norwalk etc Parasitas: Entamoeba spp, Giardia lamblia, Cryptosporidium parvum etc. Substâncias tóxicas: Metais pesados, agrotóxicos etc. Os…