VATEL

ALIMENTAÇÃO / VATEL THIAGO SIQUEIRA PECORARI RA: 088562044 RESENHA SOBRE O FILME: VATEL – UM BANQUETE PARA O REI Gravado em 2000 com direção de Rolland Joffé, o filme Vatel é baseado em fatos reais e se passa na França do século XVII no palácio de Chantilly onde o príncipe de Condé, passa por dificuldades financeiras econvida o Rei Luís XIV a passar três dias no Chateau com o intuito de cair nas graças do rei e obter ajuda para sair da crise que se encontrava. Junto com o rei ele traz toda a corte de Versailles, para o sucesso de sua recepção depende quase que exclusivamente de Vatel, o seu mestre de cerimônias que é encarregado de promover três dias e três noites de festividades. Vatel além de grande conhecedor da arte de cozinhar também tinha grande experiência na área do entretenimento e engenharia, assim fez um grande espetáculo para cada um dos dias de festividades. O Filme mostra, claramente, que apenas no início do século XVII, no reinado de Luís XIV, a maneira de servir as refeições começam a mudar e deixam de vir todos os pratos juntos para a mesa, começando o ato de servir seguindo uma ordem prática na distribuição dos pratos. Essa ordem tem a sequência: sopas, entradas, assados, saladas e pôr fim a sobremesa. Foi atribuído a Vatel a criação do Creme Chantilly neste evento. Embora não mencionado no filme, é importante acentuar que há controvérsias quanto a atribuição da criação do creme de chantilly a Vatel,…

Escola Secundária Luís de Freitas Branco Professora: Sara Santos Ano/turma: 11ºD Aluna: Madalena Duarte nº8 Introdução: • • • • Vatel é um filme baseado em factos reais, realizado por Roland Joffé em 2000. Passado em 1671 no castelo de Condé a norte de França é assim muito bom para perceber o século XVII, em especial a nobreza. Este filme retrata o absolutismo do século XVII, mostra-nos a centralização e a encenação do poder que era vivida na corte de Versalhes,…

O filme “Vatel: um banquete para o rei” se passa na França , na época do Antigo Regime. A sociedade francesa era caracterizada por a sua divisão estamental. Nesse tipo de sociedade, aqueles que nascessem nos estamentos mais baixos estariam condenados à neles permanecerem, uma vez que não havia a possibilidade de ascensão social. No extravagante jogo da corte, todos são dependentes de dinheiro, de seu estilo de vida e da fama. Mas estas riquezas têm um preço e, se você escolher entrar no…

econômico. Condé encarrega então François Vatel, personagem vivido por Gerard Depardieu, da maior tarefa de sua vida: promover três dias e três noites de festividades no castelo de Chantilly, para onde o rei Luís XIV e toda a nobreza com 3 mil pessoas serão convidados a passar um fim de semana. Diretor: Rolland Joffé Cenário: O Castelo de Chantilly e seus jardins. Os interiores do castelo e as roupas de seus nobres personagens são a mais pura representação do que passa pela nossa…

harmonia. Até as comidas foram pesquisadas e feitas com muita atenção para serem o mais fiéis possíveis ao que poderia ser servido em um banquete na época. A tecnologia e criatividade empregadas nas apresentações feitas para o entretenimento da corte francesa são um deleite para os olhos dos espectadores e inovadoras para o período em que a trama se passa. Um grupo de historiadores prestou consultoria durante as filmagens para que tudo ficasse verossímil, apesar de que para muitos o…

Resumo flme vatel: Em 1671, o príncipe de Condé (Julian Glover) tem uma idéia para evitar um desastre financeiro na sua província, no norte da França: convidará o rei Luis XIV (Julian Sands) para passar um fim de semana em seu castelo e, se conseguir agradá-lo, pode apagar as dívidas da região. Cabe a Vatel (Gerard Depardieu), empregado do príncipe, garantir que a comida e a diversão formem um verdadeiro espetáculo. Mas, em meio aos preparativos, Vadel conhece a bela Anne de…

VATEL - UM BANQUETE PARA O REI Baseada em fatos reais, a história se passa na França do século XVII, no palácio de Chantilly. A chegada do rei representa a oportunidade para o príncipe de Condé salvar a suas finanças. Assim, surge a figura do mestre de cerimônias Vatel, encarregado de todos os preparativos para a estadia real. Para organizar os festins naquele fim de semana, trabalhou Vatel 12 dias e 12 noites sem dormir. François Vatel era um mestre de cerimônias que qualquer Rei…

Vatel Enredo O ano é 1671 e o rei Luís XIV (Julian Sands) vive em Versailles. No norte da França, o Príncipe de Condé (Julian Glover), enterrado em dívidas, planeja uma solução para fazer com que não só ele mas toda a província fique livre das dívidas: ele decide convidar o rei para passar um fim-de-semana recheado de iguarias e entretenimento. Se o Príncipe conseguir cair nas graças do rei, toda a região será salva do desastre económico. Porém, apenas um homem poderá preparar um…

Culinária do Brasil A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, e de outros povos, indígenas e africanos. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso. Os escravos trazidos ao Brasil desde fins do…

Açafrão da Terra O Açafrão da Terra é uma herbácea vivaz, originária da Índia e Sudoeste Asiático. Foi introduzida no Brasil ainda quando colônia e é cultivada nos países tropicais tanto como planta medicinal quanto como condimento, sendo a Índia o maior produtor. O Açafrão da Terra ganhou um destaque notável nos últimos anos graças a uma pesquisa realizada na Califórnia, Estados Unidos que comprovou que o alimento tem mais propriedades medicinais do que imaginávamos, além disso,…