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ou diminuir seu tamanho, quando esfriada. Outra coisa interessante de notar é que, se soubermos o valor do coeficiente de dilatação linear (α) de uma determinada substância, poderemos também saber o valor do coeficiente de dilatação superficial (β) e o coeficiente de dilatação volumétrica (γ) da mesma. Eles se relacionam da seguinte maneira: b = 2a e g = 3a Dilatação superficial ΔA = A0 . β . ΔT ΔA = o quanto o corpo aumentou sua área A0 = área inicial do corpo β = coeficiente de dilatação superficial (depende do material) ΔT = variação da temperatura ( Tf – Ti ) Dilatação volumétrica ΔV = V0 . γ . ΔT ΔV = o quanto o corpo aumentou seu volume V0 = volume inicial do corpo γ = coeficiente de dilatação volumétrica (depende do material) ΔT = variação da temperatura ( Tf – Ti ) Obs: ΔL, ΔA ou ΔV positivos significa que a substância aumentou suas dimensões. ΔL, ΔA ou ΔV negativos significa que a substância diminuiu suas dimensões. PÃO FRANCÊS – 50g (1 unidade) Alimento tradicional na culinária brasileira, fonte essencial de cereais, sendo um alimento de energia de fácil absorção por ser rico em carboidrato simples. Deve ser consumido com moderação, já que uma única unidade apresenta 290mg de sódio e em média 142,8kcal. Valor nutricional Calorias 142,8kcal Carboidrato 28,4g Proteína 4,7g Gordura total 1,9g Gordura Saturada 0,4g PÃO DE LEITE – 50g (1 unidade) Alimento preparado com adição de leite integral, possui uma…

ITAPERUNA-RJ ANALYSIS OF LABELS FOR BREAD WHOLE ITAPERUNA-RJ CITY Cauê Veiga¹, Jessyka Medeiros¹ Júsieli Medeiros Gonçalves¹, Letícia Tinoco¹, Tatiana Seixas Tavares² ¹Discente do curso de graduação em nutrição, Faculdade Redentor, ²Docente de graduação em nutrição, Faculdade Redentor. RESUMO O pão é um alimento muito popular, sendo consumido na forma de lanches ou com as refeições, apreciado devido à sua aparência, aroma, sabor, preço e disponibilidade. Atualmente há uma…

Nutrição Camyla Nunes Negrão Letícia Pereira Benevides Mauricio Cruz Valor nutricional e energético – Pão Normas Dentre as normas da resolução RDC n° 360, podemos destacar para uma adequada declaração de valor energético e de nutrientes, os seguintes aspectos: Rotulagem nutricional: é toda descrição destinada a informar ao consumidor sobre as propriedades nutricionais de um alimento. A rotulagem nutricional compreende: a) a declaração de valor energético e nutrientes; b) a declaração…

1 – Partindo de uma visão de marketing baseada em recursos, o que melhor descreve as ações da nestle no mercado? A Nestlé é a maior empresa mundial de nutrição, saúde e bem-estar e está presente no Brasil desde 1921. Sua missão é oferecer ao consumidor brasileiro produtos reconhecidamente líderes em qualidade e valor nutricional, que contribuam para uma alimentação equilibrada, gerando sempre oportunidades de negócios para a empresa e valor compartilhado com a sociedade brasileira. A…

perfil de saúde da população brasileira Transição Demográfica Envelhecimento acelerado da população Urbanização Queda da fecundidade Transição Epidemiológica Mortalidade por doenças crônicas supera a mortalidade por doenças infecto contagiosas Transição Nutricional Mudanças no perfil alimentar e nutricional da população CONSUMO DE SAL NO BRASIL: HOJE E PERSPECTIVA FUTURA REDUZIR O CONSUMO DE SAL PARA 5 GRAMAS/DIA ATÉ 2020 ESTIMATIVA DE CONSUMO DIÁRIO DE SAL: 12g…

ETEC PROFESSOR CAMARGO ARANHA Rotulagem Nutricional de Pães de Forma Integral São Paulo 2014 Rotulagem Nutricional de Pães de Forma Integral Trabalho de conclusão de curso apresentado como um dos pré-requisitos para a obtenção do título de Técnico em Nutrição e Dietética Orientadora: São Paulo 2014 Rotulagem Nutricional de Pães de Forma Integral …

GUIA DE BOAS PRÁTICAS NUTRICIONAIS  PÃO FRANCÊS  Agência Nacional de Vigilância Sanitária | Anvisa Pao frances.indd 1 09/10/2012 14:40:04 Pao frances.indd 2 09/10/2012 14:40:04 GUIA DE BOAS PRÁTICAS NUTRICIONAIS  PÃO FRANCÊS  Agência Nacional de Vigilância Sanitária | Anvisa Pao frances.indd 3 09/10/2012 14:40:05 Copyright © 2012. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a…

GUIA DE BOAS PRÁTICAS NUTRICIONAIS PÃO FRANCÊS 1. INTRODUÇÃO O pão francês é um alimento tradicionalmente consumido pela população brasileira, principalmente em refeições como o café da manhã e o lanche da tarde. Segundo os dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF- 2008-2009) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) o consumo per capita do pão de sal foi de 53g/dia. Uma unidade de pão francês (50g) apresenta, aproximadamente, 320mg de sódio. Apesar de possuir um…

1. INTRODUÇÃO 1.1 Pão de queijo O pão de queijo é um produto genuinamente brasileiro, surgido em época indefinida nas fazendas de Minas Gerais e, além de ser rico em carboidrato, é também isento de glúten, podendo ser consumido por pessoas com doença celíaca (PEREIRA, SILVA, NERY E VILELA, 2005). Sob a denominação de pão de queijo, podem ser encontrados no mercado diferentes tipos de produtos com características bem distintas. Essa variação pode ser justificada pela inexistência de…

MARACAJÁ NUNES COLAÇO RAÍRA SÁ DE BRITO ELABORAÇÃO DO PÃO DE PUPUNHA COM RECHEIO DE GOIABADA E ANÁLISE DE ACEITAÇÃO BELÉM/PA 2013. MARIA CAROLINE RODRIGUES FERREIRA PRISCILA DO NASCIMENTO BEZERRA RAFAELLA MARACAJÁ NUNES COLAÇO RAÍRA SÁ DE BRITO ELABORAÇÃO DO PÃO DE PUPUNHA COM RECHEIO DE GOIABADA E ANÁLISE DE ACEITAÇÃO Este trabalho equivale à nota parcial da 2ª avaliação da disciplina Princípios de Tecnologia de Alimentos ministrada pela Prof. Msc. Elisa…