Unidades De Alimentação E Nutrição

Maielenn dos Anjos 3 Mirian Cozer 4 _________________________ Estudante universitária do curso de Nutrição da Universidade Paranaense – UNIPAR, campus de Francisco Beltrão – PR, Elaine Cristina Chioqueta, Rua Amádio Liston, 102, Bairro Lot. Lago das Torres, CEP: , Francisco Beltrão – PR. Telefone: (46) 9919-3714 E-mail: elainechioqueta@hotmail.com 2 Estudante universitária do curso de Nutrição da Universidade Paranaense – UNIPAR, campus de Francisco Beltrão – PR, Lígia Balestro…

TÉCNICAS DE PREPARAÇÕES EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO VIEIRA, Ana S.1; CABRAL, Filipa1; PALOMINO, Inês2; De NEGRI, Sônia T.3; Estudante do Curso de Nut rição da Universidade Católica Portuguesa - estagiária da 2 Faculdade de Nutrição- UFPel; Nutricionista – Hospital Santa Cas a de Misericórdia de 3 Pelotas; Professora Assistente da Faculdade de Nutriç ão - UFPel Endereço eletrônico: sofia. vieira.3@hotmail.com 1 1.INTRODUÇÃO Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)…

50g---------------------------1 unidade Margarina 10g-----------------2 colheres/café Geleia fruta 15g---------------1 colher/sobremesa Banana 60g--------------------1 unidade Almoço: Arroz (óleo, sal, cebola) 70g-------------------------------7 colheres/sopa. Feijão (óleo, alho, sal) 35g--------------------------------2 colheres/sopa. Frango ensopado: Frango 80g Batata 100g-------------------------------------------------2 pedaços pequenos Tomate…

restaurantes de hotéis, buffets, cozinhas industriais e cozinhas hospitalares. Para a maioria da população, as unidades de alimentação e nutrição constituem uma alternativa viável. Segundo Cardoso et al. (2005), “sob o aspecto conceitual, a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é considerada como a unidade de trabalho ou órgão de uma empresa que desempenha atividades relacionadas à alimentação e à nutrição, independentemente da situação que ocupa na escala hierárquica da entidade”.Em…

ETEC SALES GOMES CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE PREPARAÇÕES DA MERENDA ESCOLAR POR ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL DE UMA ESCOLA ESTADUAL DE ANGATUBA – SÃO PAULO Andressa de Oliveira Santos Bruna Rodrigues Camargo Maiara Silvia Candido Orientadora: Professora Maria Beatriz Rizzi Tatuí-SP 2014 Andressa de Oliveira Santos Bruna Rodrigues Camargo Maiara Silvia Candido AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE PREPARAÇÕES DA MERENDA ESCOLAR

dispõe, entre outras coisas, sobre a atenção à: saúde do trabalhador; alimentação e nutrição; condições de bemestar físico, mental e social; redução de doenças e outros agravos; promoção e prevenção em saúde. A lei no 8.142 dispõe basicamente sobre a participação da comunidade na gestão do SUS. Objetivando verificar as disposições das leis acima citadas na prática e o conhecimento de coordenadores, funcionários e usuários de uma Unidade Básica de Saúde (UBS) no município de Novo Hamburgo…

MINISTÉRIO DA SAÚDE SECRETARIA DE ATENÇÃO À SAÚDE DEPARTAMENTO DE ATENÇÃO BÁSICA COORDENAÇÃO-GERAL DA POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA O NÍVEL LOCAL (Relatório da oficina de Trabalho do I Seminário sobre Política Nacional de Promoção da Saúde) Revisão final: Ana Beatriz Vasconcellos (Coordenadora CGPAN/MS) Patrícia Gentil (Consultora técnica CGPAN/MS) Dillian Goulart (Consultora técnica CGPAN/MS) Mariana Pinheiro (Consultora…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO – UNIRP Curso de Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação Plano de Ensino Discente: Dreysa D’Antonio Domingos Borges São José do Rio Preto 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO PLANO DE ENSINO 2013 I - DADOS DE IDENTIFICAÇÃO: DISCIPLINA.....................: História da Gastronomia Brasileira CURSO............................: Tecnologia em Gastronomia PERÍODO.........................: 1º…

histórico da profissão até os dias atuais/ Daniela Cervo de Toloza. 57 f. Monografia (especialização) – Universidade de Brasília. Centro de Excelência em Turismo. Brasília, 2003. Área de concentração: Nutrição. Orientadoras: Raquel Assunção Botelho e Rita de Cássia Akutsu. 1. História da Nutrição 2. Nutricionista 3. Áreas de atuação UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Curso de Especialização em Qualidade em Alimentos NUTRICIONISTA: UM HISTÓRICO DA…

EXERCÍCIO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO Pirâmide Alimentar Adaptada: Guia para escolha dos alimentos Profa. Marta Magalhães DEFINIÇÃO DE SAÚDE Saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doença. O alimento está intimamente ligado com o nosso bem estar físico, social e mental. Organização Mundial da Saúde (OMS) QUALIDADE DE VIDA A qualidade de vida está sustentada num tripé: Atividade física Momentos de lazer Nutrição…