Progeto De Alimenta O Saldavel

MINISTÉRIO DA SAÚDE
SECRETARIA DE ATENÇÃO À SAÚDE
DEPARTAMENTO DE ATENÇÃO BÁSICA
COORDENAÇÃO-GERAL DA POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL PARA O NÍVEL LOCAL
(Relatório da oficina de Trabalho do I Seminário sobre Política Nacional de
Promoção da Saúde)

Revisão final: Ana Beatriz Vasconcellos (Coordenadora CGPAN/MS)
Patrícia Gentil (Consultora técnica CGPAN/MS)
Dillian Goulart (Consultora técnica CGPAN/MS)
Mariana Pinheiro (Consultora técnica CGPAN/MS)
Taís Porto Oliveira (Consultora técnica CGPAN/MS)

Brasília – DF
2007
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APRESENTAÇÃO

A Promoção da Saúde é uma das estratégias do setor saúde para buscar a melhoria da qualidade de vida da população. É definida pela Carta de Ottawa como “o processo de capacitação da comunidade para atuar na melhoria da sua qualidade de vida e saúde, incluindo uma maior participação no controle deste processo”. A elaboração e implementação de políticas públicas saudáveis, a criação de ambientes favoráveis à saúde, o reforço da ação comunitária, o desenvolvimento de habilidades pessoais e a reorientação do sistema de saúde são os cinco principais campos de ações definidos na Carta de Ottawa. (BUSS, 1999).
Aliada à promoção de estilos de vida saudáveis, a promoção de práticas alimentares saudáveis se constitui numa estratégia de vital importância para o enfrentamento dos problemas alimentares e nutricionais do contexto atual.
A Promoção da Alimentação Saudável (PAS) é um eixo estratégico da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS) (Brasil, 2006), que ratifica o compromisso do Ministério da
Saúde na ampliação e qualificação das ações de promoção da saúde nos três níveis de complexidade, desafiando a proposição de uma ação transversal, integrada e intersetorial, que faça dialogar as diversas áreas do setor sanitário e outros setores de governo, os setores privado e não governamental, compondo redes de compromisso com a qualidade de vida da população, incluindo como eixo estratégico a