Unidades Alimentaçao E Nutrição

ESTAGIÁRIO NOME COMPLETO: ALINE DIANCARLA DEMOZZI ROSSINI CURSO: NUTRIÇÃO PERÓDO: 7º CÓDIGO DE MATRÍCULA: NT11001N1C1 CPD: 876902 ENDEREÇO: AVENIDA SÃO LUIS REI DE FRANÇA APT202 COND.MAR SOL TURU CEP: 65.065-470 TELEFONE: (98) 87771328 E-mail: aline.rossini@bol.com.br IDENTIFICAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO DE ADMINISTRAÇÃO EM SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO - ASA NOME COMPLETO: M&G EVENTOS LTDA-ME…

19/02/2013 Unidade de Alimentação e Nutrição Empresa Terceirizada -> Comodato Variação de Preços Redução do Efetivo Gestão Financeira e Nutricionista Reajustes de Preços Redução de Custos Qualidade e Continuação do Serviço Retorno Financeiro NUTRICIONISTA SISTEMA DE ANÁLISE E INFORMAÇÃO DOS CUSTOS DA UAN (ABREU; SPINELLI, 2003) (BRUNI, 2008; GONSIORKIEWICZ e LOSECKYI, 2008) OBJETIVO GERAL: Determinar um plano de ação para redução de…

empresa de consultoria auditoria e treinamento em unidades de alimentação e nutrição, e está sendo contratado para atuar junto ao serviço de nutrição e dietética de um renomado resort, situado no litoral do nordeste brasileiro. O resort recebe um público muito diversificado e tem constatado mediante a avaliação de satisfação do cliente, preenchida ao final da estadia, que existe uma insatisfação referente ao serviço de alimentação oferecido aos hóspedes. Dentre os…

FACULDADE ESTÁCIO DE SERGIPE Apresentação da Disciplina Exercício Profissional em Nutrição Profa. Marta Magalhães Fevereiro /2013 Plano de Ensino Contextualização • Esta é uma disciplina introdutória no universo da Nutrição e desta forma tem o intuito de despertar nos alunos a consciência dos valores da ciência nutricional oportunizando o desenvolvimento das competências pertinentes à nutrição básica e ao exercício da Profissão. • Esta disciplina visa proporcionar ao estudante…

hygienic-sanitary aspects of collective meals production in cook-chill and traditional systems Vera Megumi KAWASAKI 1 Denise Cavallini CYRILLO 2 Flávia Mori Sarti MACHADO 3 RESUMO Objetivo Avaliou-se a relação custo-efetividade de duas unidades de alimentação e nutrição, que adotam diferentes sistemas de produção de refeições (tradicional e cook-chill), localizadas no município de São Paulo. Métodos O método utilizado baseou-se na análise custo-efetividade, sendo empregados critérios de…

grandes áreas de conhecimento e/ou especialização: a Nutrição Clínica (Dietoterapia) e a Alimentação Institucional (Alimentação Coletiva). A área de Nutrição Clínica, caracterizada pela realização de ações de caráter individual e curativo, centradas na utilização do alimento (dieta) como agente de tratamento, desenvolveu-se inicialmente nos hospitais públicos e privados dos principais centros urbanos do país. Por sua vez, a área de Alimentação Coletiva, caracterizada particularmente…

VOLTA REDONDA - UniFOA CURSO DE NUTRIÇÃO ELISMARA LILIA KÍSSILA GUTERRES RAFAELA LACERDA THAIS AMORIM ÁREAS DE ATUAÇÃO DA NUTRIÇÃO: POSTOS DE TRABALHO VOLTA REDONDA 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE VOLTA REDONDA - UniFOA CURSO DE NUTRIÇÃO ELISMARA LILIA KÍSSILA GUTERRES RAFAELA LACERDA THAIS AMORIM ÁREAS DE ATUAÇÃO DA NUTRIÇÃO: POSTOS DE TRABALHO Trabalho apresentado ao Curso de Nutrição como nota parcial de…

O Técnico em Nutrição e Dietética (TND) divide com o nutricionista a responsabilidade de promover, manter e recuperar a saúde humana através de atividades relacionadas à alimentação e à nutrição. Assim, cuida da saúde humana, planeja, administra e coordena os processos de produção de alimentos, bem como programas de alimentação e nutrição. Área de Atuação do Técnico em Nutrição e Dietética I. Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) que prestem atendimento a populações sadias, tais…

avanço tecnológico. Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição 4. 5. 6. Planejar, coordenar e supervisionar a seleção, compra e manutenção de veículos para transporte de alimentos, equipamentos e utensílios. Planejar cardápios de acordo com as necessidades de sua clientela. Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de seleção, compra e armazenamento de alimentos. Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição 7. 8. 9. Coordenar e…

– Ricardo de Sagebin Coordenação Pedagógica – Tânia Schmitt Unidade de Pedagogia Gestão da Unidade Pedagógica – Ana Luísa Nepomuceno Gestora Pedagógica – Juliana C. Jungmann Gestão da Unidade Produção – Rossana M. F. Beraldo Designer Educacional – Luciana Kury Revisão – Laeticia Jensen Eble Editoração – Raimunda Dias Ilustração – Rodrigo Mafra Capa – Tatiana Tibúrcio Unidade de Apoio Acadêmico e Logístico Gerente da Unidade – Lourdinéia Martins da Silva Cardoso Gestora do…