Ufc Quimica Geral

CENTRO DE CIÊNCIAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ORGÂNICA E INORGÂNICA – DQOI UFC - UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ Atividade de Saponificação Marília Ferreira Carvalho – 339830 Fortaleza 2014 SAPONIFICAÇÃO O sabão já faz parte da vida dos seres humanos a um período anterior ao século XXV a.C. Do ponto de vista químico, o sabão produzido a partir da reação entre sais de sódio ou potássio de ácidos graxos de cadeia longa em uma hidrólise básica. Desde o…

REAÇÕES ORGÂNICAS FUNDAMENTOS TEÓRICOS 1.0 Introdução O estudo das reações orgânicas pode ser feito de várias formas. A maioria dos autores prefere discutir primeiramente os aspectos teóricos pertinentes ao tipo de cisão que pode ocorrer numa ligação química bem como os efeitos eletrônicos que podem estar envolvidos nessas quebras. Nesse contexto faz-se necessário o entendimento de como ocorre de fato uma reação. Qualquer que seja a reação orgânica (ou inorgânica), esta envolve o mesmo…

por constituírem um nicho de crescimento para as bactérias. A contaminação do leite também pode ocorrer durante o transporte, industrialização e a comercialização. . A atividade de alguns microrganismos é benéfica, pois promovem mudanças físicas, químicas e sensoriais no leite ao se preparar diversos produtos. Assim podemos dividir os microrganismos em benéficos (fermentativos), patogênicos (causadores de enfermidades) e deteriorantes (alteram as características do leite e derivados) e…

opiniões dos professores do Curso de Engenharia Elétrica, alunos, profissionais da área e docentes de outras engenharias, colhidas através de seminários, encontros e grupos de trabalho. 2. INFORMAÇÕES INSTITUCIONAIS A Universidade Federal do Ceará (UFC) é uma autarquia vinculada ao Ministério de Educação sediada em Fortaleza. Foi criada pela Lei 2373, de dezembro de 1954, e sua instalação ocorreu a 25 de junho de 1955 agregando a Escola de Agronomia e as Faculdades de Farmácia…

A padronização das suspensões de microrganismos é essencial para a realização de ensaios microbiológicos por permitir prever a densidade bacteriana em cultivos líquidos através da quantidade de unidades formadoras de colônia por mililitros (UFC/mL) (BRASIL, 2010). A escala de Mc Farland é uma escala nefelométrica que permite a obtenção de suspensões bacterianas padronizadas. A nefelometria é um método em que se pode medir a concentração de uma suspensão bacteriana por comparação de sua

DISCIPLINA: FÍSICO-QUÍMICA I ISOTERMA DE ADSORÇÃO 6. QUESTIONÁRIO 6.1. Discuta os valores de k e n calculados. O valor de K corresponde à constante de adsorção e n é a constante que diz se a adsorção é física ou química. O valor obtido para k foi de 0,045 e o valor obtido para n foi de 1. Assim, pode-se afirmar que os valores obtidos foram satisfatórios. 6.2. Faça um gráfico de log x/m versus log c e discuta a sua forma em relação à concentração do ácido. Discussão: A…

MEC-UFC-CENTRO DE CIÊNCIAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ANALÍTICA E FÍSICO QUÍMICA TABELA DE SOLUBILIDADE 01. Todos os ácidos inorgânicos são solúveis. 02. Os compostos dos metais alcalinos e de íon amônio são geralmente solúveis. Exceção: Alguns compostos formados no 50 grupo de cátions e alguns compostos de lítio. 03. Todos os nitratos são solúveis. 04. A maioria dos acetatos é solúvel. Exceção. Acetato de Ag+ e de Hg++2 são moderadamente insolúveis. 05. A maioria dos sulfatos…

controle na redução de contaminantes como as populações de bactérias e bolores, reduzindo o risco de doenças transmitidas por alimentos, sem alterar a qualidade da carne. O conceito de qualidade de carne bovina é descrito por suas propriedades físico-químicas (maciez, sabor, cor, odor e suculência) como fatores inerentes ao animal que são afetados pela tecnologia de abate empregada; esta tecnologia pode ser estimada pela variável pH, que é determinado pela quantidade de glicogênio…

de equipamentos, controle de resíduos, manejo integrado de pragas, entre outros. (WALLACE & WILLIAMS, 2001). Os Programas de Pré-Requisitos não constam como parte integrante do Sistema APPCC formal, sendo freqüentemente gerenciados como programas gerais de qualidade da indústria e dirigidos a um produto ou processo específico, e por isso é mais razoável incluí-los dentro de um sistema de qualidade. Ao contrário do APPCC, falhas no seu cumprimento não resultam em ação direta sobre o…

consumo de água mineral no Brasil é alto, e sua produção é abundante em todo território, a expectativa é que a produção brasileira a partir de 2010 seja 11 bilhões de litros por ano. Águas minerais são determinadas por sua composição química ou características físico-químicas são consideradas benéficas à saúde, sendo especialmente enriquecidas em sais retirados das rochas e sedimentos subterrâneos. Muitos micro-organismos fazem parte da flora natural da água, embora sua qualidade…