An lise do Restaurante Smak

Após analisar os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, com o auxilio da ferramenta SWOT. FORÇAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? Excelente localização Tradição em comidas típicas polonesa Cozinheiro com muita experiência Cultura e costumes na cozinha polonesa FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fracos do restaurante? Cardápio apenas com opções de comidas típicas polonesas Cardápios escritos a mão e somente na língua polonesa Ambiente do restaurante nas cores branca e vermelha Poucos funcionários no final de semana, ocasionando sobrecarga e acumulo de funções Falta de Software de gestão, para administração e organização de pagamentos OPORTUNIDADES (Ambiente externo) Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receita? Cidade turística e histórica resultando na constante circulação de turistas Poucos restaurantes como concorrentes diretos Qualidade nos pratos poloneses Aumento da população na região AMEAÇAS (Ambiente Externo) Quais as possibilidades observadas para o restaurante perder receita? Chegada de novos restaurante ou fast-food na região Crise na economia do país ou mundial poderá afetar o diretamente ou indiretamente a circulação de turistas na cidade Problemas nos trilhos ou na Maria Fumaça, impossibilitando a chegada de turistas na cidade Com base na ferramenta SWOT, apresento os principais problemas que afetam os negócios…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP ADMINISTRAÇÃO EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL Fernanda Caroline Xavier 9904000814 DESAFIO PROFISSIONAL Campestre, MG 23 de abril de 2014 DESAFIO PROFISSIONAL PASSO 1 FORÇAS (Ambiente Interno) FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? Tradição polonesa que é o seu diferencial. Cozinheiro com ampla experiência. Boa decoração. Alimentos saudáveis. Quais os pontos fracos do restaurante? Falta de…

tanto os moradores poloneses como os turistas. Isso mostra que o restaurante Smak passará a fazer parte do dia a dia da sua clientela, assim, será mais que um restaurante, será uma solução em alimentação no município Vale da Felicidade. Planejar é uma tarefa essencial para uma Empresa ser bem sucedida em suas principais funções, que são: organizar, dirigir e controlar. O planejamento é fator muito importante para o desenvolvimento e sobrevivência do restaurante Smak, tendo em vista, que…

ANHANGUERA EDUCACIONAL Polo Adventista Marechal Rondon Adriana Nichele Desafio Profissional Porto Alegre, 31/03/2014 Passo 1 – Análise SWOT do restaurante Smak. Forças (Ambiente Interno) Fraquezas (Ambiente Interno) Excelente localização e tradição em comidas polonesas; Conhecida (tempo de existência); Arquitetura típica polonesa; Cozinheiro com grande experiência; Cardápios em polonês; Funcionario sem qualificação; Habilidades…

organismos competentes, de modo a facilitar a apresentação resumida na matriz FOFA dos aspectos físicos, bióticos e antrópicos. RESULTADOS: A matriz FOFA mostrou que no meio físico, no ambiente interno os aspectos predominantes são fraquezas; dos 3 elementos que se encontram no ambiente interno, somente 1 é uma força, apesar de também ser identificado como fraqueza também. No ambiente externo, dos 9 elementos identificados 6 são ameaças e 4 são oportunidades onde 3 são considerados…

oportunidades, forças e fraquezas dentro do ambiente externo e interno dentro da organização, para que possa ser elaborando a definição de qual será as diretrizes para o seguimento da organização. Começando com a análise SWOT, com levantamento das forças no ambiente interno Forças (ambiente interno) Comidas típicas – restaurante é especialista em comidas típicas polonesas; Bons laços afetivos com a equipe – a gerente e dona do restaurante mantêm bons relacionamentos com os…

principal ferramenta de identificação, fazendo um levantamento sobre os fatores internos e externos que são classificados como pontos fortes , pontos fracos , oportunidades e ameaças e desenvolvendo um plano de negócio para reverter o cenário atual e para que o restaurante Smak se destaque no município Vale da Felicidade . “O plano de negócios deve mostrar que o empreendedor conhece sua empresa internamente e o que deve fazer para driblar os fatores externos, sobre os quais não…

apresenta a presença de marketing, a falta de funcionário é muito grande, pois deveria ter uma quantidade adequada para cada função para desenvolver bem o trabalho e obter um bom atendimento, faz apenas um tipo de comida que é o prato polonês, a fachada do restaurante não chama a atenção dos clientes, o ambiente físico interno é muito ruim, além de o cardápio ser todo escrito a mão e em polonês. Vantagens: O Restaurante possui uma ótima localização, um cozinheiro excelente que sabe fazer…

DA ANÁLISE SWOT É um importante instrumento para planejamento estratégico que nos ajuda a colher dados que caracterizam o ambiente interno e externo de uma empresa. A Análise SWOT é uma técnica usada para revelar os pontos fortes e fracos da empresa e oportunidades e ameaças do mercado. SWOT é uma sigla de um termo em inglês: • Strengths - Forças: indicam as vantagens internas da empresa em relação às concorrências. • Weaknesses – Fraquezas: indicam as desvantagens da empresa em…

1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK FORÇAS FRAQUEZAS (Ambiente Interno) (Ambiente Interno) Excelente localização Sobrecarga de funções Cozinheiro experiente Poucos Clientes Tradição em comida típica Polonesa Cozinheiro sem liberdade para fazer as comidas Vontade de continuar no negócio Cardápio escrito a mão em língua polonesa Arquitetura típica Sem plano de negócios OPORTUNIDADES AMEAÇAS (Ambiente Externo) (Ambiente Externo) Trem Maria Fumaça Concorrência – variedade…