Doçaria

2013 CASTELO BRANCO/NATURTEJO COIMBRA RIA DE AVEIRO VISEU/DÃO LAFÕES Pólo de Marca Turística Ria de Aveiro Rua João Mendonça, 8 3800-200 Aveiro T +351 234 420 760 F +351 234 428 326 geral@turismodocentro.pt GPS 40º 38’ 30’’ N | 8º 39’ 15,50’’ W www.turismodocentro.pt Pólo de Marca Turística Castelo Branco | Naturtejo Welcome Center - Av. Nuno Álvares, 30 6000-083 Castelo Branco T +351 272 330 339 F +351 272 330 350 GPS 39º 49’ 16,50’’N | 7º 29’ 33’’ W Pólo de Marca Turística Coimbra Av. Afonso Henriques, 132 3000-009 Coimbra T +351 239 488 120 F +351 239 488 129 GPS 40º 12’ 44’’ N | 8º 24’ 46’’ W Pólo de Marca Turística Viseu | Dão Lafões Welcome Center - Casa do Adro / Adro da Sé 3500-195 Viseu T +351 232 420 950 F +351 232 420 957 GPS 40º 39’ 18’’N | 7º 54’ 51’’ W FICHA TÉCNICA . Textos ERTCP . Créditos Fotográficos Arquivo ERTCP, DRABL, Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada, C. M. Penela, Arquivo ARPTCP, C. M. Ílhavo, C. M. Sever do Vouga Design Traços Leves . Edição Junho 2012 Um Destino Mil Sabores O Centro de Portugal é sinónimo de sabores, cores e aromas inolvidáveis! Ao longo dos séculos as suas gentes, detentoras de um legado cultural e histórico riquíssimo, souberam, melhor que ninguém, aproveitar sabiamente todas as características do seu clima e dos seus solos para impulsionar a qualidade e excelência dos seus produtos gastronómicos mais típicos e genuínos. Conhecer a vasta oferta gastronómica do Centro de Portugal, em…

Faculdade de Letras Universidade de Coimbra Territórios da Alimentação: rota dos saberes e sabores Mestrado em Alimentação: fontes, cultura e sociedade. Rota da Fogaça em Terras de Santa Maria Docente: Dr. Norberto Santos Discente: João Martins A Fogaça em Terras de Santa Maria 2 Índice Introdução .............................................................................................................................. 4 1. Fogaça…

1. ASPECTO HISTÓRICO DO TURISMO A atividade turística, de acordo com a Organização Mundial de Turismo (OMT), é considerada cada vez mais importante no mundo, em função de sua forte influência para o desenvolvimento econômico e social dos países. É um dos setores de serviços que gera grande volume de empregos, renda e investimentos, promovendo o desenvolvimento de outras atividades econômicas como transporte e comércio. Considera-se que o turismo iniciou-se em 1841, por Thomas Cook,…

Um expoente da gastronomia do Centro de Portugal é o leitão da Bairrada, acompanhado com o espumante da região. A costa oferece mariscos e peixes frescos que se apresentam em caldeiradas e ensopados, pratos que pode preparar também com peixes dos muitos rios e lagos. Nas serras, pode provar os tintos do Dão com as receitas de cabra, como a chanfana (cozinhada em vinho tinto) e o cabrito assado, tal como com a vitela, que em Lafões tem receita própria. Os enchidos típicos do…

“Veneza de Portugal”, é a cidade capital do distrito de Aveiro. Localizada na região centro é a principal cidade na sub-região do Baixo Vouga, com cerca de 78.450 habitantes e 197,58 km² de área. Cidade também estrategicamente localizada devido à sua grande aproximação de cidades importantes como é o caso de Coimbra e Porto. Aveiro é um importante ponto urbano, portuário, ferroviário, universitário e turístico. Aveiro é essencialmente conhecida pela sua ria que atravessa o seu centro,…

um grande império ultramarino. • A Universidade de Coimbra Foi criada em 1920 – Uma das mais antigas da Europa • Entre os poetas mais famosos, Camões e Fernando Pessoa. • É também conhecido pelo fado, um tipo de canto muito melancólico. • Cada região de Portugal tem os seus próprios pratos típicos à base de carne, de peixe ou de marisco • Com 1230Km de costa continental possui uma cozinha de influência mediterrânea • O peixe um elemento…

miradouros, cascatas, edifícios emblemáticos desta serra e também testemunhos indubitáveis de que na era jurássica, a região visitada, era já habitada, ainda que por dinossauros. No desenrolar do fim-de-semana, outros horizontes se impõe. Desta feita, o rio Mondego há-de proporcionar o cenário próprio para que os participantes se apercebam da beleza da ilha da morraceira, da diversidade de aves aí existentes, das infra estruturas agora semi – abandonadas, que outrora serviram para…

Informações e dados sobre a região Centro-Oeste do Brasil - População: 14.423.952 (estimativa 2012) - Densidade demográfica (estimativa 2012): 9 hab./km² - Mortalidade infantil (por mil): 14,2 (2010) - Analfabetismo: 6,3% (2011) SLIDE 1 - Número de municípios: 466 (2010) - Estados: Goiás, Distrito Federal, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. - Vegetação: Floresta Amazônica (norte e oeste), Cerrado (região central) e Complexo do Pantanal (Mato Grosso e…

a atenção dedicada às “Rotas culturais”, identificando-as como factor diferenciador para o turismo europeu que permite não só aumentar o número de turistas, mas também dar a conhecer a história da UE e o seu património comum. Este artigo aborda os conceitos gerais associados aos circuitos culturais, bem como os impactos do seu desenvolvimento nos destinos. Identifica as razões pelas quais o património histórico e as cidades históricas têm vindo a ganhar nas últimas décadas grande…

a atenção dedicada às “Rotas culturais”, identificando-as como factor diferenciador para o turismo europeu que permite não só aumentar o número de turistas, mas também dar a conhecer a história da UE e o seu património comum. Este artigo aborda os conceitos gerais associados aos circuitos culturais, bem como os impactos do seu desenvolvimento nos destinos. Identifica as razões pelas quais o património histórico e as cidades históricas têm vindo a ganhar nas últimas décadas grande…