UAM - TURISMO, HOSPITALIDADE, COMPETÊNCIA PROFISSIONAL

uma mão que lhe é estendida. Todas as outras letras explicam a hospitalidade. Pergunta 2 0 em 0,2 pontos Incorreta Com base na definição de “Hospitalidade”, leia as alternativas abaixo e assinale a alternativa correta. I.Os profissionais das diferentes áreas do Turismo,como a Gastronomia, Hotelaria e Eventos, podem aplicar a hospitalidade no atendimento aos clientes sem serem invasivos ou inoportunos na medida que aguçam sua percepção sobre os clientes. II.Resgatar o momento agradável e sagrado do "comer em grupo" promove a prática da sociabilidade e da convivência. III.A hospitalidade humana, apesar de ser uma característica encontrada desde as sociedades primitivas, é muito moderna e contemporânea, na medida em que todas as relações sociais e comerciais pressupõem reciprocidade e confiança legítimas e primárias, em sua totalidade. IV.O que é importante ressaltar é que hospitalidade não se trata de uma técnica, mas sim de um valor intrínseco percebido. V.Mesas grandes nas churrascarias, por exemplo, normalmente possuem demandas variadas e o papel do atendente é sempre observar esta demanda. Assinale a alternativa correta: Resposta Resposta Selecionada: c. Se somente a II, III e V estiverem erradas Resposta Correta: e. Se todas estiverem corretas Feedback da resposta: Cada uma das frases apresentadas demonstra a hospitalidade em diferentes ambientes e situações destacando para os profissionais da área o foco na sensibilidade e percepção de…

A Universidade Anhembi Morumbi foi criada em 1970 com o intuito de oferecer o primeiro curso superior de Turismo. Na década de 80 amplia sua oferta de cursos em diferentes áreas. Na década de 90 é credenciada como universidade e amplia suas instalações criando um segundo campus para oferta concentrada de cursos na área da saúde. Na primeira década do novo milênio continua sua trajetória de expansão e cria dois novos campi. Ao longo de toda a sua história tornou-se reconhecida pela oferta…

Hospitalidade: Conceitos (dádiva) e os quatro domínios da hospitalidade Profa. Silvana Mello Furtado Objetivos: Contextualizar os conceitos de “Hospitalidade”. Compreender o significado de “dádiva”. Desenvolver um entendimento sobre os quatro domínios da hospitalidade ligados a: recepcionar, hospedar, alimentar e entreter. Traçar uma visão do estudo da hospitalidade interagida com outras profissões e atividades. Turismo, Hospitalidade e Competência Profissional…

QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL EM TURISMO E HOSPITALIDADE Fernanda Cristina Matos, Especialista1 Carlos José Rodrigues da Silva, Msc.2 (co-autor) RESUMO Os impactos positivos do turismo, principalmente os econômicos, têm sido as bandeiras levantadas por muitos governantes. E entre esses benefícios a geração de emprego e renda é um dos mais desejados. Procurando atingir esses resultados é essencial investir em educação, qualificação e treinamento na área. No Brasil a mão-de-obra é um…

GUIA RÁPIDO DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM EVENTOS – EAD GUIA RÁPIDO DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM EVENTOS – EAD UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI Fundada em 1970 com o intuito de oferecer o primeiro curso superior de Turismo do Brasil, a Universidade Anhembi Morumbi ampliou sua oferta de cursos em diferentes áreas durante a década de 80. Credenciada como universidade na década de 90, inaugurou seu segundo câmpus, localizado na região da Mooca, para oferta…

Usuário | ANNE KAROLINY PEIXOTO DA CRUZ | Curso | TUR01012 - TURISMO, HOSPITALIDADE E COMPETÊNCIA PROFISSIONAL (ON.0) - 201310.04870 | Teste | Atividade 1 | Iniciado | 25/03/13 12:19 | Enviado | 25/03/13 12:38 | Status | Completada | Resultado | 1 em 1 pontos | Tempo decorrido | 19 minutos. | Instruções | | * Pergunta 1 0,2 em 0,2 pontos | | | As figuras abaixo representam alguns “Domínios da Hospitalidade” com a sinalização e equipamentos…

FACETAS DA HOSPITALIDADE FACETS OF THE HOSPITALITY Valéria Luiza Ferreira Fedrizzi1 RESUMO: O tema eleito para este estudo, a Hospitalidade, quando analisada em âmbito acadêmico, arrola várias disciplinas do conhecimento. Este estudo é de caráter exploratório– descritivo, envolvendo dissertações, defendidas pelas seis primeiras turmas (2004 a 2007) de formandos do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. Implementou-se a indexação das 108 dissertações…

do país, região ou cidade. Conceito de hospitalidade constitui a estrutura e a rede de serviços que visa atender a demanda turística e a demanda de lazer e de eventos, especialmente nos segmentos de hospedagem e gastronomia. Os principais estabelecimentos que atendem a esta demanda seriam os hotéis, as pousadas, os restaurantes e os centros de convenções. O Brasil ainda carece de muitos investimentos para capacitar a mão-de-obra deste segmento. O SENAC e a universidade Anhembi…

MENDES INSTITUTO A VEZ DO MESTRE Panorama da Formação Profissional e a Matriz Curricular dos Cursos de Turismo no município do Rio de Janeiro Tatiana Schroeder Rio de Janeiro Setembro/2009 UNIVERSIDADE CANDIDO MENDES INSTITUTO A VEZ DO MESTRE Panorama da Formação Profissional e a Matriz Curricular dos Cursos de Turismo no município do Rio de Janeiro …

Passo a passo Hospitalidade no Turismo Professor Ed Alípio O que você entende por Hospitalidade? Um Sentimento ... Um Símbolo... Uma Marca... Um Serviço... Um Mito... Um Estado de Espírito... Hospitalidade no Turismo O que você entende por Hospitalidade? Host – O senhor tem 30 anos de experiência no ramo hoteleiro. O que é hospitalidade? Bonadona – Hospitalidade é uma questão que diz respeito mais à pessoa. É importante que, ao trabalhar no ramo hoteleiro, a pessoa…