Tua Pereda

para saber o que esta comprando, pois o mesmo deve ser uma fonte de energia, um reparador de tecidos e um regulador dos processos vitais. REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA Evangelista, José. Tecnologia de Alimentos, São Paulo, Editora Atheneu, 2005. Pereda, Juan A. Ordóñez. Tecnologia de alimentos.Porto Alegre, ArtMed, 2005.

Figura 1: Bancon após a sua defumação 5. CONCLUSÃO - Através da prática foi possível conhecer as características que um Bacon de que qualidade possui bem como as etapas de seu processamento. 6. REFERÊNCIAS ORDÓÑEZ PEREDA, Juan A. Tecnologia de alimentos. Porto Alegre: ArTmed, 2005. 2v PARDI, Miguel Cione. Ciência, higiene e tecnologia da carne. Goiânia: Editora da UFG, 1996. 2v OLIVEIRA, L. C; Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Bacon ou Barriga

completa e sem interrupo, em condies de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. Do ponto de vista biolgico, o leite o produto secretado pelas glndulas mamrias de fmeas mamferas, cuja funo natural a alimentao dos recm-nascidos (PEREDA et al., 2007, p 13), que obtido em circunstncias naturais uma emulso de cor branca, ligeiramente amarelada, de odor suave e gosto adocicado. Sendo o leite um produto muito sensvel, absorve os odores do meio em que se encontra (BEHMER,…

Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal, Universidade Federal da Paraíba, Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2005. Disponível em:<http://www.uff.br/higiene_veterinaria/teses/flavia_paulino_completa_mestrado.pdf>. Acesso em: 16 mar. 2013.PEREDA, J. A. O. (Org.). Tecnologia de Alimentos: Alimentos de origem animal. 2º volume. Porto Alegre: Artmed, 2005.

007-040 ISSN: 1645-9911 Teoria da Contabilidade – Uma interpretação Teoria da Contabilidade – Uma interpretação – Hernâni O. Carqueja* Estrutura Conceptual e Teoria da Contabilidade Nas VI Jornadas de Contabilidade, em Lisboa, Jorge Tua Pereda (1996:331) esclareceu assim o conteúdo de uma estrutura, ou quadro, conceptual (realces acrescentados): “uma interpretação da Teoria Geral da Contabilidade, mediante o qual se estabelecem, através de um itinerário lógico dedutivo,…

conservação dos alimentos a longo prazo. Quando os alimentos congelados são processados, armazenados e manipulados de forma adequada, apresentam características organolépticas e nutritivas muito semelhantes às que possuíam antes de seu congelamento (ORDÓÑEZ PEREDA, 2005). As indústrias alimentícias estão sempre incorporando novidades de produtos congelados no mercado. Dentre os produtos oferecidos estão os pratos prontos congelados, alimentos indicados para o consumo diário, entretanto,…

007-040 ISSN: 1645-9911 Teoria da Contabilidade – Uma interpretação Teoria da Contabilidade – Uma interpretação – Hernâni O. Carqueja* Estrutura Conceptual e Teoria da Contabilidade Nas VI Jornadas de Contabilidade, em Lisboa, Jorge Tua Pereda (1996:331) esclareceu assim o conteúdo de uma estrutura, ou quadro, conceptual (realces acrescentados): “uma interpretação da Teoria Geral da Contabilidade, mediante o qual se estabelecem, através de um itinerário lógico dedutivo, os…

endodérmico interno, um epitélio de revestimento externo que corresponde ao mesotélio em contato direto com o exoceloma e um tecido mesenquimal entre ambas as superfícies, que contém vasos sanguíneos, tecido hematopoiético e macrofágos (PEREDA et al., 1987; PEREDA & MOTTA, 1999; TAPIOL, 2001). O saco vitelino é essencial para o desenvolvimento embrionário, pois em fases iniciais ele é responsável pelo armazenamento e transferência do vitelo. O vitelo é um líquido armazenado pelo saco…

UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ Suely Pereda Bernardi GERENCIAMENTO DO RELACIONAMENTO COM O CLIENTE (CRM): proposição de metodologia para avaliação do CRM aplicado às pequenas empresas. Taubaté – SP 2006 UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ Suely Pereda Bernardi GERENCIAMENTO DO RELACIONAMENTO COM O CLIENTE (CRM): proposição de metodologia para avaliação do CRM aplicado às pequenas empresas. Monografia apresentada para obtenção do Certificado de Especialização em MBA Gerência…

Chegou-se a conclusão de que a contradição negava a ciência e que a situação era insustentável para a credibilidade do movimento normativo nas bases em que se estava operando. 7 - Os trabalhos dos mestres José Antônio Lainez Gadea e Jorge Tua Pereda, para apenas nos referirmos a dois dos grandes estudiosos espanhóis, dentre os muitos e valorosos que esse Pais possui, são eloqüentes para evidenciar que na comparabilidade entre Normas Internacionais ainda estamos longe de um acordo, pois,…