Transporte E Armazenagem De Alimentos Pereciveis

PROCESSO DE ARMAZENAGEM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS REFRIGERADOS Chapecó-SC 2013 Este trabalho visa mostrar a evolução, importância e os cuidados que precisamos ter nas atividades de armazenagem de produtos alimentícios refrigerados. Dando ênfase ao gerenciamento de riscos de armazenagem que essa atividade pode proporcionar. Diante de um mercado altamente competitivo, o processo de armazenagem…

Armazenagem de Produtos Perecíveis 1 – INTRODUÇÃO 2 – ESTRUTURA DO ARMAZEM A estrutura dos armazéns tende ser com pisos e portas liso impermeáveis, laváveis, de cores caras e bom estado de conservação. Não podendo ter goteiras, vazamentos, umidades, trincas, rachaduras e descascamento, as portas devem ter fechamento automáticos (molas) e protetor no roda pé. Deve possuir nas janelas de ventilação tela com espaçamento de 2mm e removíveis para a limpeza. A iluminação devem ser…

Nível de Serviço, quais serão os diferenciais que esta empresa procurará oferecer ao cliente nos seguintes quesitos: a) Custo Logístico b) Controle c) Agilidade d) Atendimento e) Rastreabilidade f) Transporte Cite e justifique ao menos três diferenciais. Os diferenciais no nível de serviço prestado pela empresa que estão mais em evidência no caso são: controle, agilidade e atendimento. No quesito controle, podemos verificar…

1 – Dados Gerais 1.1 – Identificação do Projeto Titulo: Gestão de Qualidade no Transporte (GQT) Local:Translog Distribuidora LTDA. Data/elaboração: 01/05/2014 inicio:27/05/2014 Término:27/11/2014 ( 6 meses) 1.2 – Identificação do Executor Translog Distribuidora LTDA. Rua Francisco Andrade,790 arm 100 a 123 G. 03 Rio de Janeiro - RJ - Centro- CEP:20931.340 Telefones: (21) 2692-0080 - Fax: 2692-0081 CNPJ/CPF: 06.979.577/0006-88 Inscr. Est.: 79.095.524…

usaremos durante toda a ATPS: Achocolatado Águas Alimentos infantis Biscoitos Cereais matinais Chocolates e balas Leites e Lácteos Sorvetes INSUMOS UTILIZADOS: Insumos diretos: Café, cereais, iogurte, matéria-prima em geral. Insumos indiretos: Mão de obra, energia, elétrica, maquinário, água. PUBLICO ALVO: Público em geral. NOME E CARGO DO CONTATO DA EQUIPE NA EMPRESA: Fabio Pivanti Assistente de Logística na área do Transporte. A linha de produto que iremos…

ARMAZENAMENTO ADEQUADO DE ALIMENTOS CONTRIBUI PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL RESUMO O objetivo deste artigo é informar as melhores práticas de armazenamento e transporte de alimentos perecíveis que atendam as normas de segurança alimentar, pois é de fundamental importância que para adquirimos alimentos perecíveis. A qualidade, temperatura e prazo de validade são essenciais para o consumo destes alimentos. A maneira correta de armazenamento e conservação dos alimentos contribui…

interna trata das atividades relacionadas aos controles de entrada, movimentação e saída de materiais e informações internamente. Já a externa cuida do planejamento das demandas e Externa, nos fornecedores, a empresa e seus clientes. Do envio, armazenagem e distribuição do produto final para o cliente. 2) Qual foi a contribuição do exército para a logística? As guerras puderam agregar a logística num enfoque estratégico e tático,alem de influenciar as organizações e empresas civis…

_ Profª. Flávio Moura Belém 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO......................................................................................................4 2. ARMAZENAGEM..................................................................................................4 3. OBJETIVO DA ARMAZENAGEM.............................................................................5 4. LAYOUT........................................................................................

não eram acessíveis quando as desejavam. Alimentos e outros bens de consumo estavam amplamente dispersos e disponíveis em abundancia apenas em certos períodos do ano. As pessoas tinham que consumir as mercadorias imediatamente nos locais onde as encontravam, ou precisavam transferi-las para um local de sua preferência e armazena-las para uso posterior. Entretanto, devido à ausência de um sistema de transporte bem-desenvolvido e de sistemas de armazenagem, o movimento de mercadorias era…

CAMILLA PIZZI INTRODUÇÃO • A higiene dos alimentos é responsável, dentre outros fatores, pela promoção e manutenção da saúde da população. • É necessário ter um controle eficiente da qualidade sanitária do alimento em todas as etapas da cadeia alimentar. • Cadeia alimentar = todas as etapas que envolvem a obtenção do alimento. IMPORTÂNCIA SANITÁRIA • Previne doenças cuja transmissão esteja relacionada ao consumo da água e alimentos contaminados. • Previne a…