Transporte E Armazenagem De Alimentos Pereciveis

Por problemas de obtenção Escassez de mercado Material estratégico De difícil fabricação ou obtenção Material de elevado valor Por razões econômicas Material com elevado custo de armazenagem Material com elevado custo de transporte Material perecível Por problemas de armazenagem e transporte Material de alta periculosidade Material de elevado peso Material de grandes dimensões Por problemas de previsão Por razões de segurança Material com utilização de…

necessária, na comodidade do seu lar ou na porta do seu comércio, pronto para fritar é um diferencial de mercado. O TAMANHO DO MERCADO Cresce a demanda por refeições prontas e semi prontas, alimentos de fácil preparo, embalagens de fácil abertura, fechamento e descarte. Na arquitetura dos mercados de alimentos do país, desde os grandes até os pequenos varejos, muitos espaços que antes eram destinados à exposição de produtos secos, hoje vão sendo gradativamente ocupados por…

proliferação de pragas; • O local de armazenagem deve ser fresco, ventilado e longe de incidência excessiva de luz solar; • Deve existir área própria e isolada ou demarcada para produtos devolvidos; • Os ralos internos devem ser evitados. Se necessários devem ser sifonados e tampados para evitar odores e a entrada de pragas e contaminação com micro-organismos e fungos; • As áreas de armazenagem devem ser mantidas livres de resíduos e sujeiras. Armazenagem De acordo com as…

Resumo De Logística Industrial A logística A logística empresarial denomina-se na administração de matérias, armazenagem e todo seu processo de movimentação desde o ponto de partida até o consumidor final, visando seu nível de serviço e cortando custos. A logística como fundamento para o comercio Um sistema de logística bom permite explorar regiões geográficas visando vantagens na exportação produtos para outros lugares, quanto maior o

2 1. INTRODUÇÃO O transporte de cargas é o principal componente dos sistemas logísticos das empresas. Sua importância pode ser medida por meio de, pelo menos, três indicadores financeiros: custo, faturamento e lucro. Tanto no âmbito das políticas públicas de investimento em infraestrutura quanto no âmbito gerencial de empresas privadas e estatais, a principal decisão relativa ao transporte de cargas é a escolha dos modais de transporte. São modais de transporte de cargas:…

XXIII Encontro Nac. de Eng. de Produção - Ouro Preto, MG, Brasil, 21 a 24 de out de 2003 Os custos logísticos de uma distribuidora de alimentos não perecíveis Hélio Zanquetto Filho (FAESA/FUCAPE) zanqueto@faesa.br Liana Almeida de Figueiredo (FAESA) f_liana@hotmail.com Inri João Mondadori Junior (FAESA) junior@abrevo.com.br Resumo O presente artigo investiga o sistema logístico interno de uma distribuidora, com o foco em seus custos logísticos. Inicialmente, apresenta-se uma…

de distribuição aos clientes e consumidores, com planejamento organização e controle de armazenagem e distribuição dos produtos. A logística é algo vital para a economia das empresas tanto os recursos quanto os seus consumidores estão espalhados em uma ampla área geológica. Atividades da logística: atividades primárias de apoio, transportes estoques planejamento controle armazenagem. Transporte: conjunto de meios que viabilizam o deslocamento físico de pessoas, informações…

material, conhecimento e tempo, em uma valiosa troca de informação sendo eles: Drª. Antonella – Veterinária responsável pela segurança alimentar de produtos perecíveis do Extra Hipermercados; André Meschiatti Nogueira – Professor de MBA em Logística na Anhanguera Educacional; Marcelo – Gerente Logístico da Campfrete Transporte de Perecíveis. “O insucesso é apenas uma oportunidade para recomeçar de novo com mais inteligência.” (Henry Ford) RESUMO A AGD.Log é uma empresa que atua

foi modificado em 1979,e denominada programa Nacional de alimentação Escolar (PNAE) Sendo assim desde década de1950 as crianças começaram a receber alimentação, Uma das doações ocorreu devido à uma grande produção de alimentos nos Estados Unidos, que então decidiu doar esses alimentos para alguns países, é importante que todas as crianças estejam bem alimentadas durante sua permanência na escola. Sendo assim, a alimentação é fundamental para uma educação de qualidade e o sucesso de cada…

Nos últimos anos, o setor de laticínios tem apresentado mudanças significativas em toda a cadeia produtiva, principalmente, em relação à melhoria da qualidade dos derivados e o desenvolvimento de novos produtos, daí a escolha do melhor modal de transporte poderá representar à empresa o seu grande diferencial, agregando valor aos produtos, atendendo as expectativas dos clientes e consequentemente convertendo investimentos em lucro. Sabe-se que o leite e seus derivados são produtos de alta…