Trabalho Sobre Confeitarias

CAIXA EM PANIFICADORA DE PEQUENO PORTE JULIANA TERESINHA SILVA MAURO RUAS DE LACERDA RESUMO O artigo apresentado é resultado do trabalho de conclusão do curso de Gestão Financeira da Faculdade Politécnica e propõe desenvolver e implementar uma rotina de fluxo de caixa para a Araújo & Azevedo Padaria e Confeitaria LTDA – ME, sendo essa uma pequena padaria e confeitaria situada em Uberlândia – MG. Considerando o fluxo de caixa como uma importante ferramenta de controle financeiro, a…

............................................... 10 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................ 11 INTRODUÇÃO Neste trabalho apresentaremos de forma prática e sucinta o Programa de Cargos e Salários elaborado pela Empresa Panificadora & Confeitaria Farinha de Ouro Ltda., onde se observa a relevância do salário e motivação dos empregados, técnica a ser usado com o apoio da estrutura organizacional, visto que é…

.............. 10 4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................ 11 INTRODUÇÃO Neste trabalho apresentaremos de forma prática e sucinta o Programa de Cargos e Salários elaborado pela Empresa Panificadora & Confeitaria Farinha de Ouro Ltda., onde se observa a relevância do salário e motivação dos empregados, técnica a ser usado com o apoio da estrutura organizacional, visto que é apresentado…

A palavra confeitaria vem do latim “Confectun” e designa aquilo que é confeccionado com especialidades. A confeitaria, doçaria é a especialidade da culinária que se ocupa dos alimentos doces. Estes termos também indicam o conjunto de doces produzidos de forma tradicional em várias regiões, assim como o estabelecimento comercial onde estes se encontram à venda. Cabem nesta categoria, muitas sub-categorias, por exemplo: os bolos e tortas, os bolinhos ou pastéis, doces e os biscoitos as

produção e serviços. Para a apropriação dos custos indiretos dos produtos, é necessário que todos esses custos estejam nos departamentos de produção. É necessário que todos os custos dos departamentos de serviços sejam rateados de tal forma que recaiam sobre os de produção. Centro de custo É a menor fração de atividade ou área de responsabilidade para a qual é feita a acumulação de custos. Centros de custos podem coincidir com departamentos, mas em alguns casos um departamento pode…

DE TECNOLOGIA DA ZONA LESTE 3º LOGÍSTICA - NOITE Daniela Miki Barros Yojo Emelly Pendek de Oliveira Jade Pereira Victor Lagoa PROJETO DE PESQUISA: MIKI CONEFEITARIA Trabalho apresentado como exigência da disciplina Fundamentos de Gestão da Qualidade: Projeto de Pesquisa da empresa fictícia Miki Confeitaria. Sob a orientação da Prof.º Luís Sasaki. SÃO PAULO 2013 Sumário Objetivo 3 Metodologia 3 Introdução 3 Administração 4 Produção 4 Distribuição 4 A…

TRABALHO DE TÓPICOS DE MARKETING 3 Acadêmicos: Giovani Mello Neiva Dias Trabalho a ser a presentado a Profª Msc. Neide Yokoyama na disciplina de Tópicos de Marketing – 3. Igor TRÊS LAGOAS / 2013 1. Com quantos tipos de doces a sua padaria trabalha ? A padaria Yamaguti trabalha com uma variedade de doces e sabores de recheios que variam de 12 a 15 tipos de doces. 2. Nome dos doces e seus ingredientes (iportante citar a quantidade de açúcar utilizada na…

Introdução A confeitaria surgiu no Brasil entre os anos 50 e 60, vinda da Europa,principalmente França, Itália e Alemanha, trazendo novas técnicas e manuseio e alguns confeiteiros que chegaram ao Brasil trazendo o chantilly,do Creme Paris, da massa folhada, do Fondant eram obrigados a trabalhar nas padarias, pois eram raras as .Com o passar do tempo, as padarias começaram a ser consideradas “padarias e confeitarias”. E, assim, nasceram os doces Atualmente, surgem novidades a…

............................................................03 Histórico de perfil de panificação do mercado consumidor......................................................................................................................04 A confeitaria pode aumentar os lucros da padaria.............................................................................................................................04 Tamanho do empreendimento no MS...............................................

esses três segmentos sociais representam 90,0% da clientela. Os principais atrativos de uma padaria A freguesia da padaria escolheu o fato de o estabelecimento estar próximo à residência ou ao local de trabalho como o principal fator de consumo. Em seguida, foram mais citados os itens sobre condições de higiene, atendimento e a qualidade dos produtos comercializados. Num segundo grupo, e de certa forma ligado aos fatores já apontados, observou-se a variedade de pães e doces, a…