Trabalho De Culinaria

5A influência da religiosidade na gastronomia afro brasileira PAGEREF _Toc396071202 \h 7Bibliografia PAGEREF _Toc396071203 \h 9 História da gastronomia africana e a influência na gastronomia brasileiraIntroduçãoÉ muito difícil se falar em uma culinária tipicamente africana. O continente é bastante extenso, e teve diferentes influências dos seus colonizadores em cada uma das suas localidades. Além disso, podemos afirmar que o modo de organização tribal também influenciou diretamente na…

CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO nome NO RITMO DO BAIÃO, NA BASE DO CUXÁ: Um estudo sobre a culinária típica maranhense na promoção da alimentação saudável em São Luís. São Luís 2012 Nome NO RITMO DO BAIÃO, NA BASE DO CUXÁ: Um estudo sobre a culinária típica maranhense na promoção da alimentação saudável. Projeto de pesquisa apresentado à Disciplina de Metodologia do Trabalho Científico do curso de Nutrição da Universidade Federal do Maranhão, como requisito a…

Comida típica da culinária de Santo Amaro- Maniçoba Liziane, Maria Conceição e Roseli1. Tema: A maniçoba é uma comida típica da culinária do recôncavo baiano, que, tem como um dos principais ingredientes a folha de maniva/mandioca, após a retirada de um liquido venenoso chamado manipueira. Objetivo: O objetivo do nosso trabalho é apresentar o uso da folha de mandioca como ingrediente de uma comida típica da culinária do recôncavo baiano. Justificativa: Escolhemos a maniçoba por…

CULTURA POPULAR BRASILEIRA Comidas Típicas RESUMO Este trabalho visou levar ao conhecimento sobre as comidas típicas, no qual desenvolveu a importância da cultura e os valores das regiões brasileiras. Buscou-se demonstrar que cada estado brasileiro tem seus pratos típicos, ricos, saborosos e diversificados e que estão ligados aos aspectos socioculturais da nossa história. Foi analisado que a influência de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas nos legaram um…

Introdução Este Trabalho tem por objetivo abordar as Teorias da Administração, onde foi realizada uma pesquisa com uma empresa de pequeno porte chamada Tet’s Bar e Restaurante. O restaurante Tet’s Bar e Restaurante coloca em prática boa parte dos conhecimentos nas Teorias da Administração com todos objetivos organizacionais: Sobrevivência; Crescimento; Lucratividade; Produtividade; Qualidade; Redução de Custos; Clientes; Mercado e Competitividade, utilizando a Burocracia de Max Weber…

RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO Rodrigo Richter Giacomin ANÁLISE DA VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA DE RESTAURANTE DE CULINÁRIA MEXICANA NO MUNICÍPIO DE PORTO ALEGRE PORTO ALEGRE 2007 1 Rodrigo Richter Giacomin ANÁLISE DA VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA DE RESTAURANTE DE CULINÁRIA MEXICANA NO MUNICÍPIO DE PORTO ALEGRE Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao Departamento de Ciências Administrativas da Universidade Federal do Rio…

Criada em Maio de 2010 e formada por um aspirante a comunicólogo.Teve como primeiro cliente: Bosse Suplementos. E após o sucesso do primeiro trabalho realizado... ...foi em busca do seu próximo desafio. Cliente: Localizado na região do Coração Eucarístico e criado em Maio/2010 e inaugurado como restaurante em Setembro/2010. Oferece uma variedade de mais de 50 itens em seu cardápio ao todo trabalham no restaurante oito pessoas nas Sextas-Feiras eles trabalham com mais um Sushiman…

se desenvolveram bem graças ao clima. Instalaram-se principalmente no sudeste, mas sua cultura se desenvolveu por todo o país e a área em que mais influenciou foi a culinária, e é isto que esse projeto irá mostrar. 2. OBJETIVOS O objetivo deste projeto é mostrar a importância da cultura italiana na culinária do Brasil em especial de Jaguaquara. Estudar a cultura gastronômica italiana no Brasil e dizer o motivo de tamanha aceitação. Analisar os costumes…

Divulgação Aperfeiçoa o profissional em conhecimentos e habilidades no preparo de diversos tipos de pratos quentes e frios da culinária típica regional brasileira, em conformidade com as normas de higiene e manipulação de alimentos. Temas Norteadores Higiene e saúde do manipulador de alimentos; materiais e utensílios de trabalho; etapas da confecção de pratos tradicionais da culinária brasileira. Competências Específicas Indicadores de aprendizagem Desenvolver boas práticas…

................ Anexos........................................................................................................ Introdução Nesse trabalho citaremos alguns pontos fortes sobre o folclore brasileiro, nosso foco é “Artes Populares e Técnicas Tradicionais” como: culinária e trabalhos artesanais em geral. Culinária: A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, e de outros povos, indígenas e africanos. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são