Toxicologia Quimica Dos Alimentos

1) Grupos ácidos e bases: grupos que determinam as propriedades físico-químicas como acidez, basicidade, polaridade, lipofilicidade e pKa. 2) Grupos ascilantes: tem uma importante função, pois são capazes de fazer reações de ascilação que permitem a formação de ligações covalentes de alta energia, são representados pelos grupos ésteres, amidas e anidridos 3) 3) Grupos hidroxila: estes grupo apresenta duas características: interfere na polaridade da estrutura e altera a reatividade do fármaco

Química forense A solução de um crime, com a punição dos culpados, é a meta primordial da justiça. Ao desvendar as circunstâncias de um crime, os investigadores fazem um trabalho de grande importância: de um lado, protegem a população da ação de criminosos e de outro, impedem que inocentes sejam punidos injustamente. Técnicas sofisticadas como cromatografia, espectroscopia, espectometria de massa, calorimetria, papiloscopia e termogravimetria são capazes de identificar a…

INTRODUÇÃO A segurança nas atividades laboratoriais e a proteção do pessoal e do meio ambiente são essenciais na prática moderna do laboratório destinado às atividades farmacêuticas: de pesquisa ou ensino, de produção ou controle de medicamentos e alimentos, de diagnóstico laboratoriais e outras. Atua na prevenção ou redução do risco para o trabalhador para não desenvolver doenças profissionais por exposição a diversos agentes, presentes no ambiente de laboratório, podem ser alcançadas…

noturno, do curso de Enfermagem. DOCENTE: MICHELLINE MACIEL MOSSORÓ/RN 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 METODOLOGIA 3 3 RESULTADO 3 3.1 NOME POPULAR DA PLANTA 4 3.2 PRINCIPAIS CONSTITUINTES QUE POSSUEM ATIVIDADE FARMACOLÓGICA 4 3.3 TOXICOLOGIA 4 3.4 AÇÕES SOBRE OS SISTEMAS CORPORAIS 5 4 CONCLUSÕES 6 REFERÊNCIAS BIBLIOGAFICA 7 1 INTRODUÇÃO Erva-de-são-joão ou Hipérico (Hypericum perforatum) é uma planta herbácea perene, pertencente à família Hypericaceae e antes…

ou seja: sedimentação gravitacional; precipitação; impactação; adsorção; e troca química. Seu comportamento em águas naturais é diretamente influenciado pela quantidade e qualidade do material em suspensão presente. Uma parte dos metais é adsorvida aos sólidos em suspensão, originando-se uma fase particulada e uma fase dissolvida do metal. A afinidade entre essas duas fases pode ser de natureza iônica, física ou química, ocorrendo normalmente uma combinação destas três formas. A relação…

Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC Química Orgânica Experimental – QMC5230 Experiência nº 8 – Extração da Cafeína . 1 – INTRODUÇÃO A cafeína (alcalóide), substância orgânica nitrogenada ou “azotada”, de caráter básico, pertence à família das xantinas e considerada um dos estimulantes mais antigos (sua utilização como estimulante é anterior a invenção da escrita). Apresentam efeitos fisiológicos pronunciados no sistema nervoso central (SNC), é solúvel em água e pode ser

Secretaria de Saúde do Estado da Bahia – SESAB. Único na Bahia, é o Centro de Referência Estadual em Toxicologia. Está ligado à SESAB, ao Ministério da Saúde e ao Sistema Nacional de Informações Toxicológicas – SINITOX/FIOCRUZ, sendo considerado Centro de Excelência em Toxicologia no Brasil. Tem como atividade principal a normatização, regulação e controle de atividades ligadas à toxicologia em todo o Estado. Funciona como órgão anexo ao Hospital Geral Roberto Santos – HGRS,…

de 70 (setenta) questões com 05(cinco) alternativas cada, valendo cada questão 01 (um) ponto, sendo: * 10 (dez) questões de Língua Portuguesa * 10 (dez) questões de Biologia * 10 (dez) questões de Química * 10 (dez) questões de Matemática * 10 (dez) questões de Física * 10 (dez) questões de Toxicologia * 10 (dez) questões de Noções de Informática INSTRUÇÕES x Verifique se os dados de seu Cartão de Inscrição coincidem com os da sua “Folha de Respostas”; x Para Preenchimento da “FOLHA DE…

ELETRON.E IÔNICA POR LIQ.E SÓLIDOS; FENOM.DE IMPACTO 10600000 ÁREA DE AVALIAÇÃO: QUÍMICA QUÍMICA 10601007 QUÍMICA ORGÂNICA 10601015 ESTRUTURA, CONFORMAÇÃO E ESTEREOQUÍMICA 10601023 SÍNTESE ORGÂNICA 10601031 FÍSICO-QUÍMICA ORGÂNICA 10601040 FOTOQUÍMICA ORGÂNICA 10601058 QUÍMICA DOS PRODUTOS NATURAIS 10601066 EVOLUÇÃO, SISTEMÁTICA E ECOLOGIA QUÍMICA 10601074 POLÍMEROS E COLÓIDES 10602003 QUÍMICA INORGÂNICA 10602011 CAMPOS DE COORDENAÇÃO 10602020 NÃO-METAIS E…

m fato excitante que ilustra o potencial e a relevância da química analítica ocorreu em 4 de julho de 1997, quando a nave espacial Pathfinderquicou várias vezes até estacionar no Ares Vallis, em Marte, e liberou o robô Sojournerde seu corpo tetraédrico para a superfície marciana. O mundo ficou fascinado pela missão Pathfinder. Como resultado, inúmeros sitesque acompanhavam a missão ficaram congestionados pelos milhões de navegadores da rede mundial de computadores que monitoravam com…