Tollens

SAIS | URE(40ºC) | Pera Desidratada | Pera Hidratada | | | Xeq (g água / g matéria seca | Xeq (g água / g matéria seca | LiCl | 0,1121 | 0,065 | 0,066 | MgCl2 | 0,3160 | 0,104 | 0,120 | NaBr | 0,5317 | 0,148 | 0,205 | Kl | 0,6609 | 0,215 | 0,300 | NaCl | 0,7468 | 0,517 | 0,550 | KCl | 0,8232 | 0,720 | 0,729 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Situação de aprendizagem Respostas: 1. É a relação entre a pressão de água em um determinado alimento e a pressão de vapor da água pura. 2. Depende do produto, pois a umidade relativa do ambiente interferirá na atividade de água. 3. Isotermas de sorção. Trata-se de gráficos que relacionam o teor de água do alimento. No caso da pera ele mostra a adsorção e a dessorção. 4. Hesterese. 5. O objetivo é entender o processo químico de um determinado alimento, onde deixa evidente o teor de água que o consiste. 6. Sim. A quantidade de água livre mais a quantidade de água ligada nos dá o teor de umidade que corresponde ao teor de água livre do alimento. 7. A faixa de 0,4 à 0,8 de velocidade das reações químicas e enzimáticas aumentam devido à elevação nas concentrações dos reagentes, menor ou igual à 0,6. O crescimento de micro-organismos é mínimo. 8. Com base no gráfico percebemos que:

PROPOSTA DE EXPERIMENTAÇÃO PARA IDENTIFICAÇÃO DE FUNÇÕES ORGÂNICAS PARA O ENSINO MÉDIO: EMPREGANDO O TESTE DE TOLLENS Resumo: O presente trabalho foi realizado por bolsistas do Programa Institucional de Iniciação a Docência (PIBID) da universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Apucarana. Tem por objetivo apresentar as contribuições observadas no ensino de Funções Orgânicas. Para tal, utilizou-se uma aula experimental denominadaTeste de Tollens, teste que permite ao aluno…

1. RESUMO O reagente de Tollens é obtido, misturando-se soluções de nitrato de prata, de hidróxido de sódio e hidróxido de amônio, ocorrendo assim a formação de Ag(NH3)2OH. A oxidação do aldeído pelo reagente de Tollens fornece um precipitado de prata elementar que aparece como um espelho nas paredes do tubo de ensaio. As cetonas, por sua vez, não reagem. 2. INTRODUÇÃO Aldeídos e cetonas são compostos orgânicos caracterizados pela presença do grupo funcional carbonila, que devem…

RESULTADOS E DISCUSSÕES Na preparação da solução de Tollens, que consistiu na mistura de nitrato de prata e hidróxido de sódio, em solução diuida de amônia,houve a formação do reagente de Tollens, segundo as reações: 2AgNO3(aq) + 2 NaOH(aq)-> Ag2O(s) + H2O + 2NaNO3(aq) Ag2O(s) + 4NH3(aq) + H2O(l) -> 2 Ag(NH3)2OH(aq) (reagente de Tollens) Durante o Teste de Tollens, observou-se a formação do espelho de prata nas paredes do tubos de ensaio proveniente da formação de…

solução amoniacal de nitrato de prata e glucose. À solução de nitrato de prata, preparada com 0,7g de AgNO3 e 20mL de água, adicionamos primeiramente uma pequena quantidade de amônia, isso é feito para tornar o meio alcalino e formar óxido de prata, Ag2O, insolúvel em água. Podemos observar sua formação quando ocorre a precipitação de um sólido marrom, o Ag2O. 2Ag(aq) + 2OH-(aq) ________> Ag2O(s) + H20(l) Ao adicionarmos excesso de amônia, formamos um complexo solúvel…

1) – O que e diabetes tipo I? E quando o pâncreas responsável por produzir a insulina no meu organismo para de fazer a produção, simplesmente para sem motivou ou causa definida. Ou produz insuficiente para o organismo. Por isso à a necessidade de aplicações de insulinas diárias , para compensar a falta. 2) O que é Hiperglicemia e seus sintomas? É o aumento da glicose no sangue, valor de dextro acima de 200mg/dl. Seus sintomas são: Muita sede; muita fome; excesso de urina; cansaço;…

...................... Erro! Indicador não definido. 1. RESUMO O teste foi realizado com as seguintes substancias: hidróxido de sódio, Iodeto de potássio, nitrato de prata, metanol, formol, glicose ,acetona ,etanol. Os reagentes de tollens e Iodeto de potássio-Iodo foram preparados, fizemos a introdução dos mesmos nas demais substancias a fim de identificar a quais grupos funcionais são pertencentes, na qual a glicose e formol pertencem ao grupo aldeído e acetona pertencente ao grupo…

1. Introdução Os aldeídos e cetonas são grupos funcionais que contêm o oxigênio ligado duplamente a um átomo de carbono, sendo assim classificados como grupos carbonílicos. Os aldeídos são gruposformados pela oxidação de álcoois primários em meio ácidos, e as cetonas são formados pela oxidação de álcoois secundários. Este trabalho tem como objetivo realizar a identificação do grupo carbonilapresente em amostra. Testes com o reativo de Tollens e teste com reativo de Fehling foram…

Relatório de Filosofia Beatriz Dias Nº 6 Lições nº 21 / 22 28/10/2014 Sumário -Silogismo irregular - o entimema. -Silogismo hipotético – “Modus Ponens” e “Modus Tollens”. Silogismo Irregular Entimema Silogismo Irregular onde temos uma preposição subentendida (usado em discursos retóricos onde o objetivo é persuadir) Exemplo: João é português. João é cidadão. Todos os portugueses são cidadãos. João é português. Logo João é cidadão. Silogismo Hipotético Modus Ponens P P Q ∴ Q…

uma solução transparente. 03. Agitou-se e esperou-se 10 minutos em repouso a solução. 04. Em um tubo de ensaio colocou-se 0,5 ml (aproximadamente 10 gotas) de formol e adicionou-se 0,5 ml do reagente de TOLLENS recentemente preparado. 06. Em um tubo de ensaio colocou-se 0,5 ml (aproximadamente 10 gotas) de cetona e adicionou-se 0,5 ml do reagente de TOLLENS. 07. Em um tubo de ensaio colocou-se 0,5 ml (aproximadamente 10 gotas) de glicose e adicionou-se 0,5 ml do reagente de…